생강 시럽에 절인 열대 과일 샐러드
투표 수: 3
시간: 1시간 55분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
이 열대 과일 샐러드는 생기 넘치는 여름 풍경, 매혹적인 향, 그리고 독특한 맛으로 기분을 좋게 해줍니다. 딸기, 키위, 망고, 오렌지, 파인애플, 파파야의 풍성한 조합은 근사한 저녁 식사 후 디저트로 제격입니다. 라임 향이 은은하게 감도는 생강 시럽을 곁들여 달콤하면서도 은은한 풍미가 조화를 이룹니다. 냉장고에 넣어 재료들의 맛이 어우러지도록 한 후, 신선한 민트 잎을 얹어 장식하면 더욱 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 설탕 1/4컵
- 껍질을 벗기고 다진 생강 7.5cm
- 라임 1개의 껍질
- 꼭지를 제거하고 반으로 또는 네 등분으로 자른 딸기 2컵
- 키위 2개를 껍질을 벗기고 둥글게 썬 다음 4등분합니다.
- 망고 1개, 조각으로 자른 것
- 오렌지 1개를 조각으로 나눕니다.
- 작은 파인애플 1개를 조각으로 자른 것
- 파파야 1개, 조각으로 자른 것
- 신선한 민트 한 줌을 잘게 다져주세요.
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 작은 냄비에 설탕, 물 1/4컵, 생강, 라임 제스트를 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 줄여 설탕이 녹을 때까지 졸입니다. 불에서 내려 완전히 식을 때까지 냉장 보관합니다.
- 시럽을 큰 그릇에 걸러 담고 딸기, 키위, 망고, 오렌지, 파인애플, 파파야를 넣으세요. 재료들이 시럽에 골고루 묻도록 잘 섞어주세요. 뚜껑을 덮고 완전히 차가워질 때까지 최소 1시간 동안 냉장 보관하세요.
작은 그릇에 담아 다진 민트로 장식하여 내놓으세요.
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