스타 아니스 시럽에 절인 배
투표 수: 2
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
배와 스타 아니스의 생생한 풍미와 향이 어우러진 이 과일 샐러드는 가벼운 전채 요리 또는 우아한 디저트로 제격입니다. 스타 아니스를 넣어 설탕 시럽을 만들고, 그레나딘 시럽을 살짝 넣어 색을 낸 다음, 말린 크랜베리를 넣어 재워둡니다. 얇게 썬 배에 향긋한 시럽을 곁들이고, 스파클링 와인인 프로세코를 살짝 뿌려 새콤한 맛을 더합니다.
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레시피:
냄비에 설탕 0.5컵, 물 0.5컵, 스타 아니스 3개, 소금 한 꼬집을 넣고 시럽처럼 걸쭉해질 때까지 8~10분간 저으면서 끓입니다. 불에서 내린 후 레몬즙 1큰술, 그레나딘 시럽 0.5작은술, 말린 크랜베리 약간을 넣고 잘 섞어줍니다. 식힌 후 뚜껑을 덮어 하룻밤 동안 냉장 보관합니다. 얇게 썬 배 위에 시럽을 붓고 프로세코를 듬뿍 얹어 마무리합니다.
카테고리:
레시피 / 디저트 / 과일 디저트 / 알코올 칵테일 / 스파클링 와인을 넣은 칵테일 / 샐러드 / 과일 샐러드 / 푸드 네트워크 - 레시피
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