열대 과일 조각이 들어간 오트밀 쿠키

투표 수: 1

시간: 2시간 45분
복잡성: 쉽게
수량: 쿠키 40개

누구나 오트밀 초콜릿 칩 쿠키를 좋아하지만, 이 새롭고 독특한 맛은 많은 사람들에게 더욱 매력적일 것입니다. 말린 파인애플, 망고, 파파야 조각과 코코넛 플레이크, 구운 피칸 조각을 넣어 홈메이드 오트밀 쿠키에 열대 과일의 풍미를 더해보세요. 쿠키는 부드럽고 쫄깃하며, 겉은 바삭하고 올스파이스와 바닐라 향이 은은하게 풍기는 환상적인 맛을 자랑합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

고급 밀가루 1.5컵
베이킹파우더 0.5티스푼
탄산음료 0.5티스푼
소금 0.5티스푼
갈은 올스파이스 0.5티스푼
무염 버터 170g (부드럽게 만든 것)
꽉 채운 연한 갈색 설탕 3/4컵
과립 설탕 0.5컵
큰 달걀 2개
바닐라 추출물 2티스푼
오트밀 1.5컵
다크 초콜릿 알갱이 3/4 큰술
달콤한 코코넛 플레이크 0.5컵
다진 피칸 0.5컵
잘게 썬 말린 과일 믹스 0.5컵 (망고, 파인애플, 파파야 등)

재료 대체 제안

레시피에 따라 요리를 조리하기:

중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금, 올스파이스를 넣고 섞어주세요. 큰 볼에 버터와 설탕을 넣고 믹서의 중간 속도로 약 3분간 부드러워질 때까지 휘핑해주세요. 계란을 하나씩 넣고 휘핑한 후 바닐라 추출액을 넣어주세요.
믹서를 저속으로 작동시키면서 밀가루 혼합물을 두 번에 나누어 넣습니다. 그런 다음 나무 숟가락을 사용하여 오트밀, 초콜릿 칩, 코코넛, 피칸, 건과일을 넣고 골고루 섞일 때까지 접듯이 섞어줍니다. 그릇을 랩으로 덮고 최소 30분 또는 하룻밤 동안 냉장 보관합니다.

오븐 선반을 오븐의 위쪽 1/3과 아래쪽 1/3에 놓고 175°C(350°F)로 예열하세요. 베이킹 시트에 종이호일이나 실리콘 매트를 깔아주세요.
준비된 베이킹 시트에 반죽을 한 번에 1큰술씩 떨어뜨려 주세요 (시트 하나당 약 12개의 쿠키가 나올 거예요).

쿠키 가장자리가 황금빛 갈색이 되고 가운데 부분이 살짝 갈색으로 변하기 시작할 때까지 17~20분간 구워주세요. 약 5분간 식힌 후, 스패출라를 이용해 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀주세요.

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