양배추와 당근을 넣은 비타민 샐러드
투표 수: 1
시간: 1시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
이 코울슬로의 핵심은 얇게 썬 달콤한 후지 사과를 채 썬 양배추, 당근, 파, 파슬리와 섞은 것입니다. 사과는 이 클래식한 채소 요리에 완벽한 조화를 이루며, 사과 식초와 마요네즈로 만든 꿀 드레싱은 재료들의 맛을 더욱 풍부하게 해줍니다. 드레싱에 양귀비씨를 넣으면 더욱 맛있어지고 채소에 기분 좋은 아삭함을 더해줍니다. 샐러드를 냉장고에 넣어 차갑게 한 후 구운 닭고기나 돼지고기, 샌드위치 또는 햄버거와 함께 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
콜 슬로우
- 양배추 1개 (중간 크기), 심을 제거하고 잘게 채 썰기
- 큰 당근 2개, 껍질을 벗기고 얇게 채 썰어주세요.
- 무 4개, 얇게 썬 것
- 대파 1묶음, 얇게 썬 것
- 다진 파슬리 잎 0.5컵 (선택 사항)
- 후지 사과 4개, 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 얇게 슬라이스합니다.
꿀 드레싱에 양귀비씨를 곁들였습니다.
- 사과식초 1/4컵
- 마요네즈 1컵
- 양귀비씨 1/3컵
- 꿀 1/3컵
- 굵은 소금 2티스푼
- 갓 갈은 후추 1티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 꿀과 양귀비씨를 넣은 드레싱을 만드세요중간 크기의 그릇에 모든 재료를 넣고 섞어주세요. 잠시 옆에 두세요.
큰 그릇에 양배추, 당근, 무, 파, 파슬리, 사과를 넣고 섞으세요. - 남은 드레싱을 부어 골고루 섞어주세요. 최소 1시간 동안 냉장 보관한 후, 드레싱이 고르게 배도록 최소 한 번 이상 샐러드를 섞어주세요.
레시피 작성자 - 볼프강 퍽은 전문 셰프이자 음식 작가입니다.
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