뼈째 붙은 돼지 돈까스와 볶음밥을 오븐용 팬에 올려놓은 모습
투표 수: 1
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
뼈가 붙은 돼지 등심 커틀릿을 밥과 함께 오븐에 구워내면 밥이 육즙을 듬뿍 머금어 맛있는 고기 요리와 훌륭한 사이드 메뉴가 완성됩니다. 굽기 전에 프라이팬에 버터를 두르고 밥을 볶아주세요. 이렇게 하면 밥에 풍미가 더해지고 더욱 폭신한 식감을 즐길 수 있습니다. 밥 위에 돼지고기를 바로 올리고, 거의 다 익었을 때쯤 오븐 그릴에서 윗면을 노릇하게 구워주세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 뼈가 붙은 자연산 돼지갈비 4개
- 버터 4큰술
- 긴 쌀알 백미 1컵
- 쇠고기 육수 1캔(280ml), 필요에 따라 추가
- 양파 4조각을 고리 모양으로 분리합니다.
- 검은 후추 1/4 티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C로 예열하세요.
- 중간 크기의 프라이팬에 버터를 중약불로 녹입니다. 쌀을 넣고 연한 갈색이 될 때까지 약 5분간 볶습니다.
- 22 x 32 x 5cm 크기의 오븐용 접시에 밥을 담습니다. 돼지고기 커틀릿에 소금을 뿌리고 밥 위에 올립니다. 육수와 물 2/3컵을 부어줍니다. 커틀릿 위에 양파링을 올리고 후추로 간을 합니다. 접시를 호일로 덮고 돼지고기가 부드러워질 때까지 약 45분간 굽습니다.
- 오븐을 그릴 모드로 설정하고, 밥이 마르면 육수를 조금 더 넣은 다음, 팬을 오븐에 다시 넣어 몇 분간 돼지고기를 노릇하게 구워주세요.
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