베이컨과 계란을 넣은 볶음밥
투표 수: 7
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
스크램블 에그와 베이컨은 아침 식사로 제격이지만, 이 두 가지 재료를 곁들여 푸짐하고 맛있는 아시아식 볶음밥을 만들어 든든한 점심 식사로도 즐길 수 있습니다. 당근, 완두콩, 양파, 향신료, 아시아식 소스가 어우러져 환상적인 풍미를 자랑합니다. 센 불에서 자주 저어가며 볶으면 단 몇 분 만에 완성됩니다. 송송 썬 파를 얹어 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 삶은 쌀 4컵
- 큰 달걀 2개, 풀어 놓은 것
- 향이 없는 식물성 기름 2큰술 (필요에 따라 더 추가)
- 다진 베이컨이나 햄 3/4컵
- 다진 흰 양파 3/4컵
- 다진 마늘 2쪽
- 깍둑썰기한 당근 1/4컵
- 얇게 썬 설탕 완두콩 1/4컵 또는 제철 채소
- 간장 2큰술
- 굴소스 2큰술
- 다진 파 2개
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 프라이팬이나 웍을 센 불로 달군 후 식용유 2큰술과 베이컨을 넣습니다. 베이컨이 바삭해질 때까지 약 2분간 가끔씩 저어가며 볶습니다. 양파, 마늘, 당근, 완두콩을 넣고 채소가 부드러워지기 시작할 때까지 약 1분간 가끔씩 저어가며 볶습니다.
- 팬에 달걀을 넣고, 그 위에 밥을 바로 넣으세요. 주걱이나 숟가락 뒷면을 이용해 밥을 달걀물에 꾹꾹 눌러 섞어주세요. 밥알이 완전히 달걀물에 코팅되고 따뜻해질 때까지 이 과정을 반복합니다. 간장과 굴소스를 넣고 밥에 골고루 묻도록 저어주세요. 소금으로 간을 맞춥니다. 센 불에서 밥이 따뜻해질 때까지 2~4분간 저어가며 익힙니다. 마지막으로 송송 썬 파와 흰 후추를 약간 뿌려 완성합니다.
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