간단한 베이킹 레시피
케이크에 크림 층이 많을수록, 굳이 크림을 듬뿍 적시지 않아도 더 촉촉해집니다. 이를 위해서는 크림 층을 아주 얇게 만들어야 합니다. 이 10단 초콜릿 케이크는 크림을 많이 사용하지 않고 만들었습니다...
프랑스식 애플파이인 '타르트 타탱'은 전통적인 애플파이와는 상당히 다른 방식으로 만들어집니다. 사과를 캐러멜화한 후 반죽을 입혀 구워냅니다. 이 레시피에서는...
누구나 좋아할 간편한 저녁 식사 레시피 50가지
집에서 요리하는 데 많은 노력이 필요하다고 누가 그랬나요? 한 시간 안에 저녁 식사를 준비할 수 있는 간단한 레시피를 소개합니다.
최고의 구운 연어 레시피
연어는 메인 요리계의 '검은 드레스'와 같습니다. 어떤 스타일로든 쉽게 조리할 수 있죠. 이 책에는 다양한 구운 연어 레시피가 담겨 있습니다.
파인애플, 카헤타(염소젖 캐러멜), 그리고 치즈의 조합은 이 멕시코식 페이스트리에 복합적인 단맛과 짠맛을 더합니다. 바삭한 페이스트리로 감싸고 설탕을 뿌린 이 속은...
이 폭신폭신한 팬케이크의 단맛은 설탕과 토핑뿐만 아니라 옥수수 가루 반죽에 직접 넣은 통조림 옥수수에서도 나옵니다. 통조림 옥수수는 풍미를 더해 더욱 진한 맛을 냅니다.
이 초콜릿 케이크는 시판용 믹스를 사용했지만, 갈아 넣은 애호박과 사과 소스 덕분에 놀라울 정도로 촉촉하고 따로 불릴 필요가 없어요. 애호박 맛은 전혀 나지 않을 거예요. 정말 맛있을 거예요!
자타르는 한 번 맛보면 바로 최애 양념이 될 중동 향신료 혼합물입니다. 시판용 퍼프 페이스트리를 사용하여 바삭한 자타르 향이 가득한 퍼프 페이스트리 스틱을 만들어 보세요.
이 퍼프 페이스트리는 만드는 데 단 10분밖에 걸리지 않습니다. 리 드럼몬드는 시판 퍼프 페이스트리에 초콜릿 헤이즐넛 스프레드와 땅콩 필링을 채우고, 반죽을 땋아서 필링을 감싼 다음...
모두를 위해 스토브 앞에서 팬케이크를 굽는 대신, 오븐에 큰 팬케이크 하나를 구워서 파이처럼 잘라 보세요. 그리고 팬케이크를 더욱 맛있게 만드는 비결로 써니 앤더슨은 다음과 같은 팁을 추가했습니다...
단맛과 짠맛을 좋아하는 분들이라면 스니커즈 초콜릿 조각과 튀긴 베이컨을 속으로 채워 넣은 이 간단한 파이를 분명 좋아하실 거예요! 시판용 파이 반죽으로 속을 감싸기만 하면 끝!
미니 칵테일 소시지를 얇은 페이스트리로 감싸 둥근 팬에 링 모양으로 배열하여 구워내면 가운데에 작은 소스 접시를 놓을 수 있습니다. 하나씩 뜯어서 드세요.
누구나 만들 수 있는 수제 빵 레시피 54가지
효모를 다루는 게 부담스러우신가요? 계량, 혼합, 반죽하는 게 걱정되시나요? 걱정 마세요! 검증된 이 방법들을 따라 해보세요.
이 레시피는 멕시코식 소파피야를 간소화한 버전입니다. 반죽 대신 밀 또띠아 조각을 기름에 튀깁니다. 설탕을 뿌리고, 간단하게 만든 수제 초콜릿 소스를 곁들이면 완성입니다.
사랑하는 사람들에게 이 재미있는 병 케이크를 선물하세요. 먹는 재미도 있고, 일반 케이크와는 달리 매일 즐기는 디저트로 제격입니다. 케이크는 바로 병에서 구워집니다...
이 케이크는 딸기와 초콜릿을 좋아하는 분들에게 딱이에요. 부드럽고 진한 브라우니 층 사이에 바닐라 푸딩 크림과 신선한 딸기가 겹겹이 쌓여 있어요. 정말 환상적인 맛을 자랑합니다...
딸기 쇼트케이크는 여름에 가장 잘 어울리는 디저트 중 하나입니다. 신선한 딸기가 듬뿍 들어있고, 휘핑크림이 올려져 있으며, 바삭한 파이 크러스트 위에 얹어져 있습니다. 파이 크러스트는 시판용 페이스트리 반죽을 사용해서 구우면 됩니다.
봉투 모양의 이 페이스트리 속에는 신선한 베리와 딸기잼을 섞어 만든 속이 들어갑니다. 여기에 갈은 후추와 발사믹 식초를 약간 넣어 풍부하고 섬세한 풍미를 더했습니다.
신선한 딸기와 생강 향이 가미된 크림치즈로 속을 채운 맛있는 멕시코식 엠파나다로 딸기와 크림의 섬세한 풍미를 즐겨보세요. 엠파나다 반죽은...
바삭한 파이 크러스트 위에 가볍고 크리미한 크랜베리 오렌지 필링이 듬뿍 들어간 이 파이는 단 몇 분 만에 완성됩니다. 비결은 미리 만들어진 재료를 사용하는 데 있지만, 결과물이 너무 훌륭해서…
간편하게 즐길 수 있는 1인용 피자는 잉글리시 머핀 반쪽에 구워 만들 수 있습니다. 써니 앤더슨은 미니 피자 도우와 토핑을 따로 준비해서 냉동실에 보관해 두는 것을 추천합니다.
겉은 바삭하고 속은 부드러운 이 도넛은 효모를 사용하지 않는 반죽으로 쉽게 만들 수 있습니다. 거의 모든 주방에서 구할 수 있는 간단한 재료만 사용합니다. 뜨거운 소스를 뿌려주세요...
완벽한 파이와 타르트를 위한 6가지 팁
다음 유용한 팁을 활용하여 파이 맛을 더욱 향상시키세요.
머핀 반죽에 다진 견과류를 넣는 대신, 마트 스낵 코너에서 파는 시판 트레일 믹스를 사용해 보세요. 이 레시피는 두 가지 인기 간식을 결합한 것입니다...
당신이 분명 좋아할 시금치 레시피 20가지
신선한 샐러드, 파스타 캐서롤 등 이 맛있는 요리들을 통해 건강에 좋은 녹색 채소를 식단에 쉽게 추가할 수 있습니다.
머핀 틀이 없으면 틀을 사용하세요! 식힌 머핀을 틀에 그대로 담아내도 예뻐요. 시판 머핀 믹스를 사용해서 머핀을 굽고, 거기에...
크림치즈, 시금치, 아티초크 하트를 속으로 채워 넣고, 얇은 필로 페이스트리로 감싸서 노릇노릇하고 바삭한 지중해식 페이스트리를 구워 보세요. 반죽을 잡고...
멕시코식 부뉴엘로를 가장 쉽게 만드는 방법은 밀 또띠아를 기름에 바삭하게 튀긴 후 계피 설탕에 굴리는 것입니다. 또띠아를 통째로 튀기거나, 또는...
바삭한 칩 위에 즙이 많은 과일 살사를 얹으면 진정한 여름 별미가 완성됩니다. 과일 제철에 딱 맞는 달콤한 간식이죠. 이 레시피에는 핵과류만 사용합니다.
이 귀여운 고양이 발바닥 모양의 퍼프 페이스트리는 시판용 퍼프 페이스트리를 사용하면 쉽게 만들 수 있습니다. 스페큘러스 버터 필링(또는 원하는 다른 필링)을 채워 넣고...
남은 칠리로 만들 수 있는 요리 10가지
남은 칠리를 활용할 수 있는 간단한 레시피 10가지를 소개합니다.


















































