시금치와 치즈를 넣은 퍼프 페이스트리

투표 수: 1

시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 20

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 32, 총 지방 2 G., 포화지방 1 G., 단백질 2 G., 탄수화물 1 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 12 밀리그램, 나트륨 61 밀리그램, 설탕 0 G.

이 맛있고 간편한 퍼프 페이스트리는 냉동실과 냉장고에 있는 재료로 만들 수 있습니다. 냉동실에 시금치나 브로콜리가 있다면 시금치와 치즈, 또는 브로콜리와 햄을 넣어 보세요. 크림치즈와 페스토도 아주 잘 어울립니다. 활용법은 무궁무진하니, 시판 퍼프 페이스트리를 준비해 두었다가 사랑하는 사람들에게 갓 구운 따끈한 간식을 선물해 보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

계란 1개
물 1큰술
뮌스터 치즈 또는 모짜렐라 치즈 0.5컵 (강판에 갈은 것)
강판에 간 파마산 치즈 1/4 큰술
다진 파 1개 (약 2큰술)
마늘 가루 1/8 티스푼
고급 밀가루
해동된 퍼프 페이스트리 1장
냉동 다진 시금치 1봉지(약 280g)를 해동 후 물기를 꽉 짜주세요.

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 퍼프 페이스트리, 시금치, 브로콜리 양배추, 치즈, 마늘 가루

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C로 예열하세요. 작은 그릇에 달걀과 물을 넣고 포크나 거품기로 잘 섞어주세요. 중간 크기의 그릇에 뮌스터 치즈, 파마산 치즈, 양파 가루, 마늘 가루를 넣고 섞어주세요.
밀가루를 살짝 뿌린 작업대 위에 반죽을 펴주세요. 달걀물을 발라줍니다. 치즈 혼합물과 시금치를 올려주세요. 짧은 쪽부터 돌돌 말아줍니다. 1.2cm 두께로 20조각으로 잘라주세요. 자른 면이 아래로 가도록 베이킹 시트에 올려놓습니다. 자른 조각 위에 달걀물을 발라주세요.

메모

반죽이 질척해지는 것을 방지하기 위해 시금치에서 최대한 많은 물을 짜내세요.

15분 또는 노릇하게 구워질 때까지 굽습니다. 구운 페이스트리를 베이킹 시트에서 꺼내어 식힘망에서 10분간 식힙니다.
페스토 퍼프:

밀가루와 퍼프 페이스트리를 제외한 모든 재료를 섞습니다. 위의 설명대로 반죽을 밀어 펴줍니다. 부드럽게 만든 크림치즈 100g을 가장자리 1cm 정도 남겨두고 펴 바릅니다. 페스토 소스 3큰술을 바르고 잘게 다진 호두 1/4작은술을 뿌립니다. 반죽 가장자리에 물을 살짝 바릅니다. 돌돌 말아 나머지 조리법을 따라 완성합니다.
햄과 브로콜리를 넣은 퍼프 페이스트리:

시금치, 치즈, 양파, 마늘 가루를 넣으세요. 위의 설명대로 반죽을 밀어 펴세요. 휘핑 크림치즈 100g과 차이브를 바르세요. 다진 브로콜리 1컵(냉동 후 물기를 제거한 것)과 잘게 다진 익힌 햄 1컵을 올리세요. 돌돌 말아서 지시된 대로 조리하세요.