초콜릿 소스를 곁들인 튀긴 토르티야
투표 수: 1
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 24
복잡성: 쉽게
인분: 24
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 79, 총 지방 5 G., 포화지방 1 G., 단백질 1 G., 탄수화물 10 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 4 밀리그램, 나트륨 62 밀리그램, 설탕 5 G.
칼로리 79, 총 지방 5 G., 포화지방 1 G., 단백질 1 G., 탄수화물 10 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 4 밀리그램, 나트륨 62 밀리그램, 설탕 5 G.
이 레시피는 멕시코식 소파피야를 간소화한 버전입니다. 반죽 대신 밀 또띠아 조각을 기름에 튀겨냅니다. 설탕을 뿌리고 간단한 수제 초콜릿 소스를 곁들이면 완성! 일상에서 즐기기 좋은 디저트입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
초콜릿 소스
- 갈색 설탕 0.5컵
- 굵은 소금 한 꼬집
- 코코아 가루 0.5컵
- 무염 버터 3큰술
- 바닐라 추출물 0.5티스푼
소파필라스
- 튀김용 식물성 기름
- 지름 20~25cm의 밀 또띠아 4장을 쐐기 모양이나 길쭉한 모양으로 자릅니다.
- 뿌리기용 과립 설탕
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 소스를 준비하세요:
작은 냄비에 물 1/4컵, 흑설탕, 소금을 넣고 끓입니다. 설탕이 녹을 때까지 저어주세요. 코코아 가루를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 불에서 내린 후 버터와 바닐라 추출물을 넣고 저어주세요. 소스는 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 최대 3일까지 보관 가능합니다. 드시기 전에 다시 데워주세요.. - 크고 깊은 프라이팬에 식용유를 1cm 정도 붓고 튀김용 온도계를 이용해 175°C로 가열합니다.
- 소파필라를 준비하세요:
또띠아를 한 번에 여러 개씩 넣고, 한 번 뒤집어가며 양쪽이 노릇하게 갈색이 될 때까지 1~2분간 튀겨주세요. 다음 튀기기 전에 기름을 175°C로 다시 데워주세요. - 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 담고 양면에 설탕을 넉넉히 뿌립니다. 초콜릿 소스를 뿌려주세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 빠른 베이킹 / 튀김 / 디저트 / 팬케이크, 튀김, 와플, 샌드위치 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 멕시코 요리
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