설탕이 든 비스킷
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 210, 총 지방 10 G., 포화지방 6 G., 단백질 4 G., 탄수화물 26 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 27 밀리그램, 나트륨 216 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 210, 총 지방 10 G., 포화지방 6 G., 단백질 4 G., 탄수화물 26 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 27 밀리그램, 나트륨 216 밀리그램, 설탕 2 G.
바삭한 비스킷은 보통 짭짤한 요리나 소스와 함께 먹거나 샌드위치에 넣어 먹습니다. 디저트처럼 즐기고 싶다면 비스킷 위에 설탕을 뿌려 보세요. 단맛과 바삭한 껍질이 더해집니다. 비스킷을 반으로 갈라 버터와 잼을 발라 맛있게 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 고급 밀가루 2컵 + 반죽용 여분
- 베이킹파우더 2작은술
- 탄산음료 0.5티스푼
- 소금 0.5티스푼
- 차가운 무염 버터 6큰술
잘게 썬 것 + 녹인 버터 4큰술 - 차가운 사워 밀크 또는 케피어 3/4컵
- 윤활용 생크림
- 뿌릴 용도의 과립 설탕
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 230°C로 예열하세요.
- 큰 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 넣고 핸드믹서로 섞어주세요.
- 차가운 버터를 밀가루 혼합물 위에 골고루 뿌리고, 혼합물이 거친 가루처럼 될 때까지 계속 저어줍니다. 신맛이 나는 우유를 넣고 반죽이 뭉쳐지기 시작할 때까지 저어줍니다.
- 반죽을 밀가루를 살짝 뿌린 작업대 위에 올려놓으세요. 가로 25cm, 세로 30cm 크기의 직사각형 모양으로 만들고 두께는 약 2cm로 하세요. 지름 8cm의 원형 틀을 사용하여 반죽을 잘라냅니다. 남은 반죽 조각을 모아서 원형을 더 잘라냅니다.
- 베이킹 시트에 종이호일을 깔고 쿠키 반죽을 올린 후, 크림을 바르고 설탕을 뿌립니다. 12~15분 동안 노릇노릇하게 구워지면 오븐에서 꺼내 남은 녹인 버터를 윗면에 발라줍니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 빠른 베이킹 / 아침 / 디저트 / 도넛, 파이, 빵 / 푸드 네트워크 - 레시피
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