바삭한 치킨 스트립 (Whole30 다이어트용)
투표 수: 3
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 2
복잡성: 쉽게
인분: 2
치킨 스트립은 바삭한 빵가루를 입힌 닭고기 조각으로 만든 인기 있는 패스트푸드 전채 요리입니다. 이 레시피로 만든 홈메이드 치킨 스트립은 시중에서 파는 것만큼 맛있고 바삭하면서도 더 건강합니다. 닭고기를 길쭉하게 썰어 구운 아몬드, 참깨, 향신료, 허브를 섞은 빵가루를 입힙니다. 이 빵가루는 Whole30 식단에도 적합합니다. 닭고기 스트립을 그릴에 구워 구운 피망, 토마토 페이스트, 올리브 오일로 만든 로메스코 소스와 함께 곁들이고, 닭고기에 입힌 아몬드 혼합물을 위에 뿌려 마무리합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 구운 소금 아몬드 1컵
- 신선한 파슬리 잎 0.5컵
- 마늘가루 1큰술
- 참깨 1큰술
- 신선한 타임 잎 1큰술
- 치킨핑거 450g
- 구운 빨간 피망 통조림 1캔(340g, 약 1.5컵)을 굵게 다진 것
- 올리브 오일 1/3컵
- 토마토 페이스트 3큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 그릴 모드로 예열하세요. 베이킹 시트에 석쇠를 올려놓으세요.
- 푸드 프로세서에 아몬드, 파슬리, 마늘 가루, 참깨, 타임, 소금 1큰술을 넣고 빵가루처럼 되고 아몬드가 모두 잘게 다져질 때까지 짧게 여러 번 작동시켜 주세요. 혼합물의 3/4컵을 얕은 빵가루용 그릇에 옮겨 담고, 나머지는 푸드 프로세서에 그대로 두세요.
- 닭고기를 아몬드 혼합물에 묻혀 모든 면에 골고루 코팅합니다. 준비된 베이킹 시트에 올려놓고 중간에 한 번 뒤집어가며 닭고기가 완전히 익고 겉이 바삭해질 때까지 8~10분간 굽습니다.
- 한편, 푸드 프로세서에 구운 피망, 올리브 오일, 토마토 페이스트, 그리고 남은 아몬드 혼합물을 넣고 부드럽고 선명한 주황색이 될 때까지 갈아줍니다. 닭고기 스트립과 함께 소스를 곁들여 드세요.
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