치즈와 아스파라거스를 넣은 프리타타
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 10
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 10
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 137, 총 지방 10 G., 포화지방 4 G., 단백질 9 G., 탄수화물 3 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 196 밀리그램, 나트륨 350 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 137, 총 지방 10 G., 포화지방 4 G., 단백질 9 G., 탄수화물 3 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 196 밀리그램, 나트륨 350 밀리그램, 설탕 1 G.
프리타타는 다양한 속재료를 넣은 이탈리아식 오믈렛입니다. 이름 자체는 이탈리아어로 "튀긴"이라는 뜻입니다. 하지만 전통적인 프리타타는 계란이 익기 시작할 때까지 팬에 굽다가 오븐에서 마무리하는 간단한 요리입니다. 몬터레이 잭 치즈와 신선한 고수를 넣어 아스파라거스 프리타타를 만들어 보세요. 치즈는 풍부한 풍미를 더하고, 아스파라거스와 고수의 조합은 놀라운 맛을 선사합니다. 프리타타로 하루를 시작해 보세요. 기분과 에너지를 북돋아 줄 것입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 큰 달걀 8개
- 몬터레이 잭 치즈 0.5컵 (강판에 간 것)
- 굵은 소금 1티스푼
- 식물성 기름 1큰술
- 버터 1큰술(15g)
- 손질 후 0.5cm 크기로 어슷썰기한 아스파라거스 450g (약 3컵 분량)
- 다진 신선한 고수 잎 3큰술
- 곁들임용 녹색 샐러드
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 그릴 모드로 예열하고 오븐 상단 1/3 부분에 선반을 놓으세요.
- 큰 볼에 달걀, 치즈, 소금, freshly ground black pepper를 넣고 잘 섞어주세요. 큰 오븐용 프라이팬에 식용유와 버터를 두르고 중불에서 센 불 사이로 가열합니다. 기름이 거품이 나기 시작하면 아스파라거스를 넣고 소금과 후추로 간을 충분히 한 후, 가끔씩 저어가며 부드러워질 때까지 약 5분간 익힙니다. 마지막으로 고수를 넣고 섞어주세요.
- 불을 약하게 줄이고 달걀물을 부어 가장자리 2.5cm 정도까지 익을 때까지 약 3분간 익힙니다 (프리타타 가운데는 아직 덜 익은 상태여야 합니다). 팬을 오븐의 그릴 기능으로 옮겨 달걀이 완전히 익고 노릇하게 구워질 때까지 약 2분간 굽습니다. 썰어서 샐러드와 함께 드세요. 프리타타는 따뜻하게 또는 실온에서 드실 수 있습니다.
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