아스파라거스와 프로슈토 햄을 곁들인 페투치니 파스타
투표 수: 2
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 651, 총 지방 29 G., 포화지방 16 G., 단백질 23 G., 탄수화물 68 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 111 밀리그램, 나트륨 915 밀리그램, 설탕 - G.
칼로리 651, 총 지방 29 G., 포화지방 16 G., 단백질 23 G., 탄수화물 68 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 111 밀리그램, 나트륨 915 밀리그램, 설탕 - G.
아스파라거스와 프로슈토 햄을 곁들인 페투치니 파스타 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 깍둑썰기한 프로슈토 1/2컵 (약 100g)
- 다진 마늘 1쪽
- 다진 신선한 타임 2작은술
- 드라이 화이트 와인 1/2컵
- 굵은 소금과 갓 갈은 후추
- 생크림 1컵
- 갓 갈은 육두구 약간 (선택 사항)
- 파스타 340g 페투치니
- 아스파라거스 700g, 질긴 줄기는 제거하고 1.5cm 크기로 자릅니다.
- 곱게 간 파마산 치즈 1/4컵 (뿌릴 용도로 더 준비)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중불보다 센 불로 큰 프라이팬을 달굽니다. 햄을 넣고 2분간 저어가며 볶습니다. 마늘과 타임을 넣고 약 30초간 더 볶습니다. 와인을 넣고 끓어오르면 약 2분간 더 끓입니다. 소금 1/4 티스푼과 후추로 간을 합니다. 크림과 넛맥을 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 약 3분간 저어가며 끓입니다.
- 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 페투치니 파스타를 넣고 포장지에 적힌 조리 시간 동안 삶다가, 조리가 끝나기 1분 전에 아스파라거스를 넣습니다. 냄비에 있는 육수 1/2컵을 소스용으로 덜어내고, 나머지 물은 버립니다.
- 소스에 치즈를 넣고 저어주세요. 그런 다음 파스타와 아스파라거스를 넣고 다시 저어줍니다. 필요에 따라 육수, 소금, 후추를 더 넣어주세요. 페투치니 파스타와 소스를 그릇에 담고 위에 치즈를 듬뿍 뿌려주세요.
카테고리:
레시피 / 봄 요리 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 파스타 / 고기 / 채소와 버섯 / 푸드 네트워크 - 레시피
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