사과와 양배추를 곁들인 돼지 등심

투표 수: 1

음식 사진: 라이언 다우쉬

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 470, 총 지방 19 G., 포화지방 G., 단백질 54 G., 탄수화물 18 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

사과와 양배추를 곁들인 돼지 등심 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

뼈를 제거한 돼지 등심 4개 (두께 1.5cm).
양파 1개 (반은 다지고, 반은 얇게 슬라이스)
껍질을 벗기고 잘게 썬 작은 생강 한 조각
스리라차 소스 1-2 큰술
쌀식초 2큰술
스위트 파프리카 1큰술
식물성 기름 2큰술
작은 배추 1/2개, 다진 것
큰 사과 1개, 잘게 썬 것
물냉이 1묶음 (굵은 줄기는 다듬어 주세요)
사워크림 1/4컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 돼지고기, 중국 양배추 (나파), 사과, 물냉이, 쌀식초, 스리라차 소스, 생강 뿌리, 파프리카, 크림

레시피에 따라 요리를 조리하기:

그릴 기능이 있는 오븐이나 브로일러를 예열하세요. 믹서기에 다진 양파, 생강, 스리라차 소스, 쌀식초, 파프리카, 소금 1/2작은술, 물 1/4컵을 넣고 갈아주세요.

돼지고기에 소금과 후추로 간을 합니다. 베이킹 시트에 올려놓고 뒤집지 말고 살짝 갈색이 될 때까지 약 7분간 굽습니다. 호일로 덮어 잠시 둡니다.
중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 식용유를 두르고 양배추, 다진 양파, 소금 1/2작은술을 넣고 2~4분간 부드러워질 때까지 저어가며 볶습니다. 양파와 생강 퓨레를 넣고 양배추가 완전히 익을 때까지 2분간 더 볶습니다. 사과와 물냉이를 넣고 잘 버무린 후 후추로 간을 합니다.

돼지 등심을 접시에 나눠 담고 팬에 남은 육즙을 부어주세요. 매콤한 양배추 사과 라구와 사워크림을 곁들여 내놓으세요.

레시피 복숭아를 곁들인 돼지 등심.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 고기 / 푸드 네트워크 - 레시피

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