타코 파이

투표 수: 2

음식 사진: 안토니스 아킬레오스

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 590, 총 지방 36 G., 포화지방 12 G., 단백질 29 G., 탄수화물 41 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 76 밀리그램, 나트륨 723 밀리그램, 설탕 - G.

타코 파이 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

식물성 기름 3큰술
토르티야 8개 (레시피) 옥수수 토르티야, 레시피 밀 토르티야)
작은 양파 1개, 다진 것
다진 마늘 2쪽
꼬집다 카옌 페퍼
다진 돼지고기 350g
으깬 토마토 400g
다진 청양고추 통조림 250g
냉동 옥수수 알갱이 1컵
다진 신선한 고수 1/2컵
잘게 썬 모짜렐라 치즈 1컵
소금

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 토르티야, 양파, 마늘, 갈은 카옌페퍼, 다진 돼지고기, 으깬 토마토, 고추, 옥수수, 고수, 모짜렐라 치즈

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C로 예열하세요. 큰 프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 센 불 사이로 가열하세요. 또띠아를 프라이팬에 넣고 양면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 3분간 튀기세요. 그런 다음 또띠아를 키친타월 위에 올려 기름을 빼주세요.
팬에 양파를 넣고 약 3분간 부드러워질 때까지 저어가며 볶습니다. 마늘과 카옌페퍼를 넣고 30초간 볶습니다. 다진 돼지고기와 소금 1/4작은술을 넣고 돼지고기가 갈색이 될 때까지 약 4분간 덩어리를 풀어가며 볶습니다. 토마토, 고추, 옥수수를 넣고 저어줍니다. 약불로 줄여 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 약 3분간 끓입니다. 소금으로 간을 맞춥니다. 팬을 불에서 내리고 고수를 넣고 저어줍니다.

지름 22~25cm의 둥근 파이 팬에 또띠아 절반을 깔아줍니다. 그 위에 속재료 절반을 올리고, 치즈 절반을 올립니다. 같은 순서로 재료를 겹겹이 쌓아 올리고, 맨 위에는 치즈를 올립니다. 뚜껑을 덮어줍니다. 짭짤한 파이 호일로 덮고 치즈가 녹을 때까지 약 10분간 구워주세요.

카테고리:

레시피 / 글루텐프리 요리 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 패스트푸드 / 토르티야 요리 / 빵집 / 짭짤한 파이 / / 푸드 네트워크 - 레시피 / 멕시코 요리

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