이탈리아식 웨딩 수프 (미트볼과 오르조 파스타 포함)

투표 수: 10

음식 사진: 안토니스 아킬레오스

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 350, 총 지방 18 G., 포화지방 6 G., 단백질 19 G., 탄수화물 29 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 62 밀리그램, 나트륨 304 밀리그램, 설탕 G.

미트볼과 오르조 파스타를 넣은 이탈리아식 웨딩 수프 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

오르조 파스타 3/4컵
다진 돼지고기 250g
저지방 닭고기 육수 3큰술
어린 시금치 250g
올리브 오일 1큰술
작은 양파 1개, 잘게 다진 것
당근 3개, 깍둑썰기
마늘 2쪽, 잘게 다진 것
2티스푼 우스터셔 소스
다진 생 세이지 2작은술
파르메산 치즈 껍질 1개
강판에 간 파마산 치즈 3큰술
빵가루 3큰술

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 돼지고기, 오르조 파스타, 시금치, 양파, 당근, 마늘, 세이지, 빵가루, 치즈, 파마산 치즈, 우스터셔 소스

레시피에 따라 요리를 조리하기:

야채를 준비하세요: 큰 냄비에 올리브유를 두르고 가열합니다. 양파와 당근을 넣고 약 4분간 저어가며 볶습니다. 마늘의 절반과 우스터소스 1티스푼, 세이지 1티스푼을 넣고 1분간 더 볶습니다.

닭고기 육수, 물 3컵, 파마산 치즈 껍질을 넣고 끓입니다. 끓어오르면 불을 중불로 줄이고 뚜껑을 덮어 약 7분간 부드러워질 때까지 끓입니다.
미트볼을 준비하세요: 볼에 다진 돼지고기, 빵가루, 강판에 간 파마산 치즈 1큰술, 남은 마늘, 우스터소스와 세이지 각각 1작은술씩 넣고 섞어주세요. 2.5cm 크기의 작은 미트볼 모양으로 만들어주세요.