이탈리아 웨딩 케이크

투표 수: 1

시간: 1시간 5분
복잡성: 쉽게
인분: 12

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 734, 총 지방 40 G., 포화지방 11 G., 단백질 6 G., 탄수화물 93 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 21 밀리그램, 나트륨 492 밀리그램, 설탕 77 G.

이탈리아식 웨딩 케이크는 사실 미국 남부의 전통 디저트인데, 코코넛 케이크라는 이름이 어떻게 붙었는지는 아무도 모릅니다. 이탈리아나 결혼식과는 아무런 관련이 없기 때문이죠. 샌드라 리는 자신의 레시피에 파인애플 조각과 피칸을 더해 더욱 열대적인 분위기를 연출했습니다. 그 결과, 생일, 3월 8일(미국 독립기념일), 심지어 소규모 결혼식까지 어떤 행사에도 어울리는 멋진 케이크가 탄생했습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

건조 화이트 스펀지 케이크 믹스 1봉지(500g)
부드럽게 만든 버터 110g
신맛이 나는 우유 또는 케피어 1과 1/4컵
달걀흰자 3개
바닐라 추출물 1큰술
아몬드 추출물 1/4 티스푼
파인애플 통조림 1캔(220g), 물기를 뺀 것
달콤한 코코넛 플레이크 0.5컵
다진 피칸 2컵 (반으로 나눔)
시판 크림치즈 프로스팅 450g짜리 2병

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 케이크 믹스, 파인애플, 계란, 신맛이 나는 우유, 케피르, 아몬드 추출물, 피칸, 코코넛 플레이크, 크림 치즈

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C로 예열하세요.
8인치 케이크 팬 두 개에 식용유 스프레이를 가볍게 뿌려 준비해 둡니다. 큰 볼에 케이크 믹스, 버터, 버터밀크, 달걀흰자, 바닐라 추출물을 넣고 섞습니다. 믹서를 저속으로 30초간 돌리면서 필요에 따라 볼 가장자리에 묻은 반죽을 긁어내립니다. 중속으로 2분간 더 휘젓습니다. 파인애플, 코코넛, 피칸 1컵을 넣고 잘 섞어줍니다.

반죽을 준비된 틀 2개에 나누어 담습니다. 예열된 오븐에서 31~36분간 굽거나, 케이크 중앙에 꽂은 꼬치에 반죽이 묻어 나오지 않을 때까지 굽습니다. 케이크를 틀에서 10분간 식힌 후, 철망 위에 올려 완전히 식힙니다.
작은 그릇에 남은 견과류 1컵과 프로스팅을 넣고 섞어주세요. 톱니칼을 사용하여 케이크 시트 두 장을 가로로 반씩 잘라 총 4개의 층으로 만듭니다. 각 층 위에 프로스팅 1/2컵씩을 바르고 케이크를 쌓아 올립니다. 남은 프로스팅으로 케이크 전체를 덮어줍니다. 잘라서 드세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 믹서 / 축제 음식 / 결혼식 음식 / 디저트 / 케이크 / 미국 요리 / 이탈리아 요리 / 산드라 리

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