걸쭉한 케일과 콩 수프에 토스트를 곁들여 먹습니다.

투표 수: 3

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 575, 총 지방 20 G., 포화지방 G., 단백질 34 G., 탄수화물 70 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

가벼운 채식 요리로 부담 없이 즐길 수 있는 이 음식은 콩, 달걀, 케일, 치즈, 통곡물 빵 덕분에 단백질 함량이 매우 높습니다. 또한 비타민 C, 칼슘, 철분도 풍부합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

닭고기 또는 야채 육수 1.5컵
4개 계란 카테고리 CO
강판에 간 체다 치즈 55g (약 1/3컵)
통곡물 빵 4조각
올리브 오일 2큰술
작은 적양파 1/2개, 다진 것
간장 2티스푼
소금과 갈은 후추
케일 잎 1묶음(약 10컵), 5cm 크기로 찢고 줄기는 제거합니다.
붉은 강낭콩과 핀토콩 통조림 2캔(각 425g) (한 캔은 국물을 버리고 콩을 헹군 후, 나머지 한 캔은 국물을 남겨둡니다.)
당신의 가장 좋아하는 핫소스제출을 위해

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

중간 크기의 냄비에 식용유 1큰술을 두르고 중불에서 가열합니다. 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 4분간 저어가며 볶습니다.

콩과 따로 덜어둔 콩 절임물, 닭육수, 간장, 소금 1/2작은술, 후추 약간을 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 양배추를 넣고 색이 변할 때까지 저어줍니다. 다시 약불로 줄여 양배추가 부드러워지고 국물이 약간 걸쭉해질 때까지 약 15분간 끓입니다. 불에서 내리고 뚜껑을 덮어 따뜻하게 유지합니다.
넓은 프라이팬에 남은 식용유 1큰술을 두르고 가열합니다. 기름이 뜨거워지면 달걀을 깨뜨려 넣고 흰자가 익을 때까지 약 2분간 익힙니다. 각 달걀에 후추를 뿌리고 프라이팬 뚜껑을 덮은 후, 흰자가 완전히 익고 노른자는 아직 흐르는 상태가 될 때까지 약 2분 더 익힙니다. 프라이팬을 불에서 내립니다.

오븐을 화씨 350도로 예열하세요. 빵 조각 위에 치즈를 올리고 녹을 때까지 구워주세요. 각 조각을 4등분으로 잘라주세요.

완성된 요리를 깊은 그릇 네 개에 나누어 담고, 각 그릇에 달걀 하나씩을 넣은 후 치즈 토스트 조각과 함께 내놓으세요. 핫소스를 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.

카테고리:

레시피 / 저녁 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 채식 요리 / 수프 / 걸쭉한 수프와 스튜 / 양배추 요리 / 양배추 수프 / 케일 잎 양배추

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