감귤 케일 샐러드
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
케일은 비타민, 필수 미네랄, 아미노산이 풍부한 진정한 보고입니다. 이 건강한 채소에 감귤류 과일과 염소 치즈를 얹고 주스, 올리브 오일, 요구르트 드레싱을 곁들인 샐러드는 건강하고 맛있는 음식을 선호하는 사람들에게 훌륭한 간식입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 케일 1묶음 (줄기에서 잎만 떼어냄)
- 오렌지 주스 1/4컵
- 올리브 오일 2큰술
- 설탕 1티스푼
- 다진 마늘 1쪽
- 1 큰술 (수북하게) 크림 또는 요구르트
- 귤 3개 또는 오렌지 1개, 껍질을 벗기고 큼직하게 썰어주세요.
- 할라피뇨 고추 1개, 씨를 제거하고 잘게 다진 것
- 염소 치즈 110g
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 케일 잎을 한 묶음씩 모아 날카로운 칼로 얇게 채썰어 주세요. 케일 잎이 한 무더기 쌓일 때까지 계속 채썰어 주세요.
- 드레싱을 준비하려면작은 병에 오렌지 주스, 올리브 오일, 설탕, 마늘, 소금, 후추를 약간 넣고 세게 흔들어 섞어주세요. 그런 다음 사워크림이나 요구르트를 넣고 부드럽고 크리미해질 때까지 다시 흔들어 주세요.
- 케일에 드레싱 절반을 넣고 약 1분간 버무린 후, 감귤류 슬라이스와 잘게 썬 할라피뇨를 넣고 다시 잘 버무립니다. 필요에 따라 드레싱을 더 넣어주세요. 남은 드레싱은 냉장 보관했다가 어떤 샐러드에든 활용할 수 있습니다.
- 서빙하기 1분 전에 포크로 염소 치즈를 큼직하게 으깨어 샐러드에 넣고 섞어주세요. 이제 드시면 됩니다!조언: 케일은 오랫동안 아삭한 식감을 유지하기 때문에 샐러드는 서빙하기 15분 전에 섞어도 됩니다.
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