파 비스킷
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
파의 달콤하고 매콤한 향이 어우러진 이 향긋한 빵은 단 30분 만에 완성됩니다. 미국식 비스킷의 특징은 바삭한 식감인데, 이를 위해서는 반죽을 너무 많이 치대지 않는 것이 중요합니다. 모든 재료를 섞고 반죽을 원반 모양으로 만든 후, 조각으로 잘라주세요. 반죽이 끈적거리고 잘 부스러지므로 작업대에 밀가루를 충분히 뿌려주세요. 이 빵은 점심 식사 대용이나 간식으로 안성맞춤입니다.
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레시피:
큰 볼에 밀가루 2컵, 베이킹파우더 1큰술, 굵은 소금 1¼작은술을 넣고 섞어주세요. 푸드 프로세서에 다진 파 2컵과 사워크림 1컵을 넣고 부드러워질 때까지 갈아주세요. 포크를 이용해 밀가루 혼합물에 넣고 묽은 반죽이 될 때까지 반죽해주세요. 밀가루를 뿌린 작업대 위에 반죽을 놓고 원반 모양으로 펴주세요. 원반을 8등분으로 잘라주세요. 사워크림을 발라주세요. 베이킹 시트에 올려 220°C(425°F) 오븐에서 노릇하게 구워질 때까지 18-22분간 구워주세요. 마지막으로 소스를 뿌려주세요. 고기 소스그리고 봉사하세요.
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