돼지고기와 찍어 먹는 소스를 곁들인 찐빵

투표 수: 1

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 577, 총 지방 24 G., 포화지방 8 G., 단백질 19 G., 탄수화물 74 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 21 밀리그램, 나트륨 2404 밀리그램, 설탕 8 G.

이 중국식 빵을 만들려면 아시아 식료품점에 가서 특별한 재료를 찾거나 특별한 반죽을 할 필요가 없습니다. 산드라 리는 남은 돼지고기를 생강으로 양념하여 속으로 넣고, 시판용 비스킷 반죽을 사용하면 된다고 제안합니다. 빵을 쪄서 호이신 소스를 곁들여 드세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

돼지고기 만두

손질된 풀드 포크 1컵
다진 생강 1티스푼
잘게 다진 파 2개
냉장 비스킷 반죽 200g 2팩 (20개입)
특수 장비쿠키 커터 (크기 6-7cm); 찜기

디핑 소스

호이신 소스 1/4컵
약간 짠맛이 나는 간장 1/4컵
사과식초 1큰술

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 돼지고기, 퍼프 페이스트리, 호이신 소스, 사과 식초

레시피에 따라 요리를 조리하기:

돼지고기 만두:

찜기나 대나무 찜기에 적합한 냄비에 물 2컵을 넣고 끓입니다.
중간 크기의 그릇에 돼지고기, 생강, 파를 넣고 섞어둡니다.

한 번에 반죽 1팩(빵 10개 분량)을 사용하여 밀대로 7~8cm 두께로 밀어 펴줍니다. 반죽 5겹의 중앙에 소 1큰술을 올립니다. 나머지 반죽을 각각 덮고 가장자리를 살짝 눌러 봉합니다. 소가 중앙에 오도록 쿠키 커터를 위에 올려놓습니다. 쿠키 커터로 가장자리를 눌러 모양을 내고 남은 반죽은 잘라냅니다. 쿠키 커터가 없으면 손가락으로 반죽 가장자리를 꼬집어 모양을 내도 됩니다. 빵을 베이킹 시트에 올리고 랩으로 덮어줍니다. 남은 재료로 같은 과정을 반복합니다.
찐빵을 찜기 바구니에 넣으세요. 찜기 크기에 따라 5개씩 나누어 쪄야 할 수도 있습니다. 끓는 물이 담긴 냄비 위에 찜기를 올리고 뚜껑을 덮은 후 약 10분간 쪄주세요. 찐빵이 부풀어 오르고 윗면이 살짝 마르고 윤기가 나면 완성입니다. 1~2분간 식혀주세요.
빵이 구워지는 동안 찍어 먹는 소스를 준비하세요. 작은 그릇에 호이신 소스, 간장, 물 2큰술, 식초를 넣고 잘 섞어주세요. 빵과 함께 소스를 곁들여 드세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 이중 보일러 / 파티 요리 / 빵집 / 짭짤한 파이와 빵 / 전채 요리 / 맥주 안주 / 소스를 곁들인 스낵 / 고기 전채 요리 / 아시아 요리 / 산드라 리

비슷한 레시피