체다 치즈와 파 비스킷

투표 수: 1

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 15

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 168, 총 지방 11 G., 포화지방 6 G., 단백질 4 G., 탄수화물 15 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 37 밀리그램, 나트륨 124 밀리그램, 설탕 2 G.

전통적인 미국식 비스킷은 버터로 만들지만, 이 레시피는 크림을 33%만 사용합니다. 이 비스킷은 가볍고 폭신하며, 반죽을 너무 많이 치대지 않으면 만들기도 아주 쉽습니다. 체다 치즈, 파마산 치즈, 그리고 파를 넣으면 독특한 풍미와 향을 더할 수 있습니다. 취향에 따라 치즈와 파를 빼고 플레인 비스킷을 만들거나 향신료를 추가해도 좋습니다. 비스킷은 샌드위치에 넣어 먹기에도 아주 좋습니다. 레시피 끝부분에 속재료 추천이 나와 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

고급 밀가루 2컵 + 반죽용 여분
강판에 간 체다 치즈 0.5컵
강판에 간 파마산 치즈 2큰술
베이킹파우더 1큰술
설탕 1큰술
대파 1개, 얇게 썬 것
생크림 1.5컵 + 반죽에 바를 여분
레몬 반 개의 즙
특수 장비: 5cm 쿠키 커터.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 체다 치즈, 파마산 치즈, 레몬 주스, 파, 크림

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 220°C로 예열하세요. 베이킹 시트 두 장에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
큰 볼에 밀가루, 체다 치즈, 파마산 치즈, 베이킹파우더, 설탕, 소금 1/2 티스푼, 갓 갈은 후추 약간, 그리고 파를 넣고 섞어주세요. 크림과 레몬즙도 넣어줍니다. 나무 숟가락을 사용하여 반죽을 한 덩어리로 뭉친 후 밀가루를 뿌린 작업대 위로 옮겨주세요.

반죽을 두께 1cm의 원형으로 만듭니다. 지름 5cm의 쿠키 커터를 사용하여 최대한 많은 원형을 찍어냅니다. 남은 반죽 조각들을 살짝 붙여서 다시 원형을 찍어냅니다. 준비된 베이킹 시트에 반죽 원형들을 2.5cm 간격으로 놓습니다. 반죽 위에 크림을 살짝 바릅니다. 오븐 중간 칸에서 빵 아랫면이 노릇노릇해질 때까지 약 12분간 굽습니다.
샌드위치:
빵을 반으로 잘라 간단하게 샌드위치를 만들어 도시락에 넣어보세요. 햄과 사과 샌드위치, 치킨 샐러드 샌드위치, 또는 BLT(베이컨, 양상추, 토마토) 샌드위치도 좋습니다.

카테고리:

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