시간: 8시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 1

이 가을 칵테일의 주재료는 스파이스드 라이 위스키인데, 집에서도 만들 수 있습니다. 위스키 한 병을 오렌지, 정향, 계피 스틱과 함께 붓고 약 24시간 동안 우려내면 상큼한 시트러스 향과 스파이시한 풍미가 은은하게 배어듭니다. 이렇게 숙성된 위스키에 셰리, 오렌지 리큐어, 견과류 리큐어를 섞어 즐기세요!

재료:

칵테일

• 가을 호밀 위스키 45ml, 레시피는 아래 참조
• 드라이 셰리 30ml
• 쿠앵트로와 같은 오렌지 리큐어 7ml
• 헤이즐넛을 넣은 헤이즐넛 리큐어 (취향에 따라)
• 오렌지 껍질 (장식용)

가을 호밀 위스키

• 오렌지 1개
• 카네이션 20개
• 계피 스틱 1/4개
• 호밀 위스키 1병(750ml), 예를 들어 불릿(Bulleit) 같은 것

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

위스키, 셰리 식초, 오렌지 리큐어

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준비:

1단계
• 가을 호밀 위스키, 셰리, 오렌지 리큐어, 견과류 리큐어를 잔에 붓고 굵은 얼음을 넣어 잘 저어줍니다. 걸러낸 후 오렌지 껍질로 장식하여 서빙합니다.
2단계
• 가을 호밀 위스키:
  
  오렌지에 정향을 꽂으세요. 깊은 용기에 오렌지, 정향, 계피, 위스키를 넣고 위스키가 오렌지와 계피를 완전히 덮도록 하세요. 뚜껑을 덮고 실온에서 24시간 동안 우려내세요. 사용하기 전에 걸러내세요.

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