마늘 식초 소스를 바른 돼지고기 볶음 (파 포함)
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
1회 제공량: 10인분 중 1인분
칼로리 220, 총 지방 9 G., 포화지방 1 G., 단백질 17 G., 탄수화물 17 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 44 밀리그램, 나트륨 736 밀리그램, 설탕 3 G.
1회 제공량: 10인분 중 1인분
칼로리 220, 총 지방 9 G., 포화지방 1 G., 단백질 17 G., 탄수화물 17 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 44 밀리그램, 나트륨 736 밀리그램, 설탕 3 G.
얇게 썬 돼지 등심은 몇 분 만에 익어 간단한 볶음 요리에 제격입니다. 피망과 함께 볶다가 사과식초, 흑설탕, 마늘, 간장으로 만든 소스를 뿌려주세요. 소스는 팬에서 걸쭉해지면서 새콤달콤한 윤기를 더해줍니다. 볶음 요리는 밥과 함께 드시면 더욱 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 간장 0.5컵
- 사과식초 0.5컵
- 갈색 설탕 또는 당밀 2큰술
- 옥수수 전분 1큰술
- 마늘 3쪽, 곱게 갈은 것
- 잘게 다진 파 2개
- 식물성 기름 2큰술
- 피망 3개 (빨간색, 노란색 및/또는 주황색), 얇게 썬 것
- 뼈를 제거한 천연 돼지갈비 4개(두께 2cm)를 0.5cm 두께로 썰어주세요.
- 밥 2컵 (흰쌀밥)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 간장, 식초, 흑설탕, 옥수수 전분, 마늘, 파를 작은 그릇에 넣고 섞어둔 후 잠시 놓아둡니다.
- 중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 식용유를 두르고, 피망, 소금 1/2 티스푼, freshly ground black pepper(갓 갈은 후추) 약간을 넣습니다. 피망이 아삭하게 익을 때까지 약 3분간 계속 저어가며 볶습니다.
- 돼지고기를 넣고 1분간 계속 저으면서 볶습니다. 간장 양념을 넣고 돼지고기가 완전히 익고 윤기가 날 때까지 1~2분간 더 볶습니다. 밥과 함께 드세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 고기 / / 푸드 네트워크 - 레시피
비슷한 레시피
