크림 양상추 수프
투표 수: 1
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 215, 총 지방 13 G., 포화지방 8 G., 단백질 7 G., 탄수화물 18 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 37 밀리그램, 나트륨 721 밀리그램, 설탕 10 G.
칼로리 215, 총 지방 13 G., 포화지방 8 G., 단백질 7 G., 탄수화물 18 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 37 밀리그램, 나트륨 721 밀리그램, 설탕 10 G.
이 부드러운 수프에 로메인 상추의 은은한 풍미를 더해보세요. 상추는 수프 재료로 가장 인기 있는 것은 아니지만, 이 레시피로 만든 수프를 한 번 맛보면 따뜻하고 영양가 있으면서도 가벼운 음식이 생각날 때마다 다시 찾게 될 거예요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 무염 버터 4큰술
- 밀가루 1/4컵
- 중간 크기 양파 1개, 다진 것
- 우유 4컵
- 로메인 상추 1개(350g), 먹기 좋게 썬 것, 그리고 장식용으로 채 썬 잎 약간
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 버터를 두르고 중불에서 녹입니다. 밀가루, 양파, 소금 1¾ 티스푼, 후추 약간을 넣고 양파가 부드러워질 때까지 약 6분간 볶습니다. 우유를 넣고 10분간 끓입니다. 양상추 잎을 넣고 집게로 뒤섞어가며 선명한 초록색이 될 때까지 약 1분간 익힙니다.
- 수프를 여러 번에 나누어 믹서에 갈아 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 다시 냄비에 옮겨 담고 데운 후, 필요에 따라 우유나 물을 넣어 농도를 조절합니다. 채 썬 양상추를 얹어 서빙합니다.뜨거운 액체를 갈 때는 먼저 5분 정도 식힌 후 믹서기에 반 정도만 채우세요. 뚜껑을 살짝 열어둔 채로 닫고, 내용물이 튀지 않도록 키친타월로 덮어주세요.
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