매콤한 소스를 곁들인 소시지 튀김
투표 수: 1
시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
수량: 55개
복잡성: 쉽게
수량: 55개
1회 제공량당 영양 정보:
1회 제공량: 20인분 중 1인분
칼로리 298, 총 지방 23 G., 포화지방 7 G., 단백질 8 G., 탄수화물 15 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 41 밀리그램, 나트륨 475 밀리그램, 설탕 2 G.
1회 제공량: 20인분 중 1인분
칼로리 298, 총 지방 23 G., 포화지방 7 G., 단백질 8 G., 탄수화물 15 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 41 밀리그램, 나트륨 475 밀리그램, 설탕 2 G.
많은 사람들을 위한 간편한 애피타이저를 만들어 보세요. 이 미니 소시지 롤은 만들기도 쉽고 빠르며 맥주와도 완벽한 궁합을 자랑합니다. 시판용 퍼프 페이스트리를 길쭉하게 잘라 미니 소시지를 하나씩 넣고 바삭해질 때까지 구워주기만 하면 됩니다. 매콤한 머스터드 소스에 꿀과 타바스코 소스를 곁들여 내놓으면 모두가 좋아할 거예요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
반죽에 넣은 소시지
- 900g (약 55개) 미니 소시지
- 큰 달걀 노른자 2개
- 냉동 퍼프 페이스트리 1팩(500g), 해동된 상태
- 반죽 작업에 적합한 고급 밀가루
매콤한 겨자 소스에 꿀을 곁들여 드세요
- 겨자 가루 4큰술
- 디종 머스터드 4큰술
- 꿀 2큰술
- 타바스코 소스 같은 매운 소스 1~2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 작은 칼을 사용하여 소시지 각각에 2~3개의 대각선 칼집을 냅니다. 작은 그릇에 달걀 노른자를 넣고 찬물을 약간 넣어 휘젓습니다.
- 평평한 작업대에 밀가루를 살짝 뿌립니다. 퍼프 페이스트리 시트를 한 장씩 펼쳐 놓고 소시지 너비의 약 4분의 3 크기로 자릅니다. 각 소시지를 페이스트리 한 장으로 감싸고, 끝부분에 달걀물을 발라 잘 봉합니다.
- 소시지의 이음매 부분이 아래로 향하도록 베이킹 시트에 간격을 두고 놓습니다. 최소 30분 동안 냉장 보관합니다.
- 오븐의 위쪽 1/3과 아래쪽 1/3 지점에 선반 2개를 놓고 오븐을 190°C로 예열하세요.
- 소시지를 반죽에 넣고 굽는데, 중간에 베이킹 시트를 돌려가며 노릇하게 구워질 때까지 25~30분간 굽습니다. 핫소스를 곁들여 찍어 먹습니다.
핫 디핑 소스:
중간 크기의 그릇에 건조 겨자를 넣고 물 0.5컵을 부어 부드러워질 때까지 섞습니다. 디종 머스터드, 꿀, 핫소스를 넣습니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 간단하고 빠른 레시피 / 오븐 / 축제 음식 / 파티 요리 / 빵집 / 짭짤한 파이와 빵 / 전채 요리 / 맥주 안주 / 소스를 곁들인 스낵 / 고기 전채 요리 / 알렉스 과르나셸리
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