무쇠 프라이팬에 구운 콘브레드
투표 수: 2
시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 10
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 10
이 콘브레드를 맛있게 만드는 비결은 바로 무쇠 프라이팬입니다. 반죽은 빠르고 쉽게 섞이고, 믹서조차 필요 없어요. 재료를 나열된 순서대로 넣고 휘젓기만 하면 됩니다. 아주 뜨겁게 달군 버터 바른 무쇠 프라이팬에 반죽을 부어주세요. 이렇게 하면 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 풍미 가득한 맛있는 콘브레드를 만들 수 있습니다. 따뜻하게 데운 콘브레드를 식사와 함께 곁들여 먹거나, 간식으로 즐기거나, 잼을 발라 먹거나, 맛있는 소스에 찍어 먹어보세요. 정말 맛있답니다!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 굵은 옥수수 가루 1과 1/4컵
- 고급 밀가루 3/4컵
- 설탕 1/4컵
- 굵은 소금 1티스푼
- 베이킹파우더 2작은술
- 탄산음료 0.5티스푼
- 우유 1/3컵
- 신맛이 나는 우유 또는 케피어 1컵
- 달걀 2개, 가볍게 풀어주세요
- 무염 버터 8큰술 (녹인 것)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 220°C로 예열하고 반죽을 섞는 동안 뜨겁게 유지하기 위해 22cm 주철 프라이팬을 오븐 안에 넣어 두세요.
- 큰 볼에 옥수수 전분, 밀가루, 설탕, 소금, 베이킹파우더, 베이킹소다를 넣고 잘 섞어주세요. 우유, 버터밀크, 달걀을 넣고 섞어줍니다. 마지막으로 녹인 버터를 거의 다 넣고 섞어주세요. 단, 팬에 바를 버터 1큰술 정도는 남겨둡니다.
- 뜨거운 프라이팬을 오븐에서 조심스럽게 꺼내세요. 오븐 온도를 190°C(375°F)로 낮추세요. 남은 버터를 뜨거운 프라이팬 바닥과 안쪽 벽에 바르세요. 반죽을 프라이팬에 붓고 오븐 중간 선반에 넣으세요. 빵 가운데가 익고 꼬치나 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 20~25분간 구우세요. 10~15분간 식힌 후 드세요. 옥수수빵 프라이팬에 고기 칠리를 얹어.
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