치즈와 딜을 곁들인 콘브레드
투표 수: 1
시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
부드럽고 풍미 가득한 이 콘브레드는 일반 베이킹 팬에 구워냅니다. 제빵기나 특별한 팬은 필요하지 않습니다. 밀가루와 옥수수 가루를 3:1 비율로 섞어 반죽하세요. 이 비율의 밀가루는 빵에 따뜻한 옥수수 향을 더하면서도 부드럽고 맛있게 만들어줍니다. 잘게 다진 딜과 갈아 놓은 체다 치즈를 넣어 빵에 신선한 풍미와 독특한 식감을 더하세요. 치즈와 딜 일부는 남겨두었다가 빵 껍질 위에 뿌려주면 더욱 맛있습니다. 콘브레드를 사각형으로 잘라 메인 요리와 함께 곁들이거나 간식으로 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 밀가루 3컵
- 노란 옥수수 가루 1컵
- 설탕 1/4컵
- 베이킹파우더 2큰술
- 굵은 소금 2티스푼
- 우유 2컵
- 큰 달걀 3개, 가볍게 풀어주세요
- 녹인 버터 220g + 팬에 바를 버터 약간
- 숙성된 샤프 체다 치즈 220g, 갈아서 나누어 놓기
- 다진 딜 1컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 볼에 밀가루, 옥수수 가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞어주세요. 다른 볼에 우유, 달걀, 버터를 넣고 섞어주세요. 나무 숟가락을 사용하여 액체 혼합물을 밀가루 혼합물에 넣고 덩어리가 생기지 않도록 잘 섞어주세요. 반죽을 너무 많이 섞지 마세요! 강판에 간 체다 치즈 2컵과 딜을 넣고 섞은 후, 실온에서 20분간 휴지시켜 주세요.
- 한편, 오븐을 175°C로 예열하세요. 22x32x5cm 크기의 베이킹 팬에 기름을 바르세요.
- 준비된 틀에 반죽을 붓고 표면을 평평하게 한 다음 남은 체다 치즈를 뿌립니다. 30~35분 동안 또는 이쑤시개를 가운데 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 식힌 후 큼직한 사각형 모양으로 자릅니다. 콘브레드는 따뜻하게 또는 실온에서 드세요.
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