미국식 옥수수빵
투표 수: 8
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
콘브레드를 한 번도 드셔보지 않으셨다면, 이 레시피로 시작해 보세요. 절대 후회하지 않으실 거예요! 만드는 방법도 정말 간단합니다. 반죽할 필요도 없어요. 재료를 섞어서 기름칠한 팬에 붓고 20분만 구우면 향긋한 빵이 완성됩니다. 먹음직스러운 황금빛에 부드럽고 폭신하며 촉촉한 이 빵은 옥수수와 버터의 따뜻한 풍미가 가득합니다. 콘브레드는 미국 전통 빵으로, 아메리카 원주민의 유산이기도 합니다. 남부 지방처럼 고기, 스튜, 수프와 함께 먹거나, 북부 지방처럼 시럽이나 다른 달콤한 토핑을 얹어 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 녹인 무염 버터 6큰술과 팬에 바를 버터 약간
- 옥수수 가루 1컵
- 고급 밀가루 3/4컵
- 설탕 1큰술
- 베이킹파우더 1.5티스푼
- 탄산음료 0.5티스푼
- 소금 1/4 티스푼
- 큰 달걀 2개, 가볍게 풀어주세요
- 신맛이 나는 우유 또는 케피어 1.5컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 220°C로 예열하세요. 지름 20cm의 베이킹 접시에 버터를 살짝 발라주세요.
- 큰 그릇에 옥수수 전분, 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 넣고 섞어주세요.
- 별도의 그릇에 달걀, 사워 밀크, 버터를 넣고 섞습니다. 이 액체 혼합물을 밀가루 혼합물에 부어 반죽합니다 (반죽이 덩어리질 것입니다). 준비된 팬에 반죽을 붓습니다.
- 윗면이 황금빛 갈색이 되고 가운데에 꽂은 이쑤시개에 반죽이 묻어 나오지 않을 때까지 약 20~25분간 굽습니다. 콘브레드를 오븐에서 꺼내 10분간 식힌 후 드세요.
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