글루텐프리 소시지와 케일 스트라타

투표 수: 3

시간: 주입 시간을 포함하여 9시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 1/14
칼로리 263, 총 지방 19 G., 포화지방 7 G., 단백질 12 G., 탄수화물 11 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 106 밀리그램, 나트륨 434 밀리그램, 설탕 3 G.

글루텐프리 빵은 일반 빵보다 빨리 굳어버리는데, 이 캐서롤은 남은 빵을 활용하여 새롭고 맛있는 요리를 만들면서 비용도 절약할 수 있는 좋은 방법입니다. 스트라타는 보통 빵, 채소, 고기 등 냉장고에 남은 재료를 넣어 만드는 요리입니다. 예를 들어, 이 레시피에서는 빵과 함께 슬라이스 소시지, 체다 치즈, 케일을 사용하지만, 다른 고기, 허브, 치즈를 사용해도 좋습니다. 좀 더 쫀득한 식감을 원한다면 빵 조각을 오븐에 먼저 구워주세요. 스트라타 반죽에 달걀물을 바르고 하룻밤 동안 냉장 보관한 후 다음 날 아침에 구워냅니다. 늦은 일요일 아침 식사로 제격입니다!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

올리브 오일 2큰술
글루텐프리 빵 조각 6컵
잘게 썬 케일 잎 2컵
강판에 간 화이트 체다 치즈 1컵
이탈리아 소시지 4개를 튀겨서 얇게 썰었습니다.
우유 2컵 또는 식물성 우유 대체품
디종 머스터드 2티스푼
다진 생로즈마리 1티스푼
계란 6개

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 글루텐프리 빵, 케일, 체다 치즈, 쿠파티(튀긴 소시지), 우유, 디종 머스타드, 로즈마리, 계란

레시피에 따라 요리를 조리하기:

양식을 준비하세요:

지름 20cm의 금속 오븐용기에 올리브유를 바릅니다. 빵 조각, 양배추, 체다 치즈, 소시지 슬라이스를 접시에 넣고 잘 섞어줍니다.
액체 재료들을 섞으세요:

큰 볼에 우유, 머스터드, 로즈마리, 달걀, 소금 1티스푼, 후추 1/2티스푼을 넣고 잘 섞어주세요. 이 혼합물을 베이킹 접시의 내용물 위에 부어줍니다. 접시를 덮고 8시간 또는 하룻밤 동안 냉장 보관하세요.

오븐을 190°C로 예열하세요. 냉장고에서 층을 꺼내 필름을 제거하세요.
전략을 세우세요:

스트라타를 굽는 동안 달걀 커스터드가 굳고 가장자리가 황금빛 갈색이 될 때까지 약 45분 정도 구워주세요. 실온에서 약 15분 정도 식힌 후 서빙하세요.

메모

빵을 큐브 모양으로 자르려면, 식빵을 세로로 세 조각, 다시 가로로 세 조각으로 자릅니다. 좀 더 단단한 식감을 위해 먼저 토스트하고 싶다면, 빵 조각을 베이킹 시트에 올려 200°C 오븐에서 약 10분간 구워주세요.