새콤달콤한 바비큐 소스
투표 수: 4
시간: 15분
이 간단한 바비큐 소스는 설탕이나 식초를 첨가하지 않고 만들지만, 케첩, 호이신 소스, 드라이 셰리의 조합으로 아시아 요리 특유의 달콤새콤한 풍미를 선사합니다. 여기에 칠리 갈릭 소스와 생강을 살짝 넣어 매콤한 맛을 더했습니다. 모든 재료를 팬에 볶은 마늘과 생강과 함께 볶으면 소스가 완성됩니다. 돼지갈비나 닭튀김에 곁들여 드셔 보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 땅콩버터 2큰술
- 다진 마늘 2쪽
- 껍질을 벗기고 곱게 간 생강 2큰술
- 드라이 셰리 0.5큰술
- 호이신 소스 0.5컵
- 케첩 0.5컵
- 마늘이 들어간 베트남 고추 소스 1.5작은술
- 간장 2티스푼
- 참기름 2작은술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 작은 냄비에 기름을 두르고 센 불로 달굽니다. 마늘과 생강을 넣고 향이 날 때까지 약 2분간 센 불로 볶습니다.
- 셰리주, 호이신 소스, 케첩, 칠리 소스, 간장, 참기름을 넣고 끓입니다. 불에서 내려 식힙니다.
출구: 1 3/4 큰술
카테고리:
레시피 / 뒷마당 레시피 / 여름 요리 / 전채 요리 / 소스를 곁들인 스낵 / 소스 / 딥스 / 바비큐 글레이즈와 소스 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 아시아 요리
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