달콤한 캔자스 스타일 바비큐 소스
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
수량: 500그램
복잡성: 쉽게
수량: 500그램
당밀은 이 매콤한 바비큐 소스에 놀랍도록 달콤한 풍미를 더해주고, 사과 식초의 새콤한 맛과 완벽한 균형을 이룹니다. 이 소스는 조리 시간이 짧고 돼지갈비, 닭고기, 돼지 어깨살 등 어떤 고기에도 잘 어울립니다. 굽거나 오븐에 구워도 좋으며, 액상 훈연 향료가 은은한 훈연 향을 더해줍니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 케첩 1.5컵
- 당밀 0.5컵
- 사과식초 1/3컵
- 우스터소스 3큰술
- 갈색 설탕 2큰술
- 파프리카 1큰술
- 양파 가루 2작은술
- 마늘 가루 1티스푼
- 겨자 가루 1티스푼
- 굵은 소금 1티스푼
- 갓 갈은 후추 1티스푼
- 액상 스모크 1/4 티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비에 케첩, 당밀, 식초, 우스터소스, 설탕, 파프리카, 양파가루, 마늘가루, 겨자가루, 소금, 후추, 액상 스모크를 넣고 섞습니다.
- 약한 불로 줄여 10~15분간 끓여 재료들의 맛이 어우러지도록 합니다. 사용하기 전에 실온으로 식히세요. 고기를 구울 때 소스를 발라줍니다.
카테고리:
레시피 / 여름 요리 / 그릴, 바비큐 / 소스 / 바비큐 글레이즈와 소스 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 미국 요리
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