치즈버거와 칠리, 양파링

투표 수: 1

음식 사진: 레비 브라운

시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4

양파링을 곁들인 칠리 치즈버거 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

냉동 빵가루 입힌 양파링 12개
다진 소고기 650g (목살 부위가 바람직함)
굵은 소금과 갓 갈은 후추
그릴용 식물성 기름
노란 체다 치즈 4조각
부드러운 비엔나 빵 4개를 가로로 반으로 자릅니다.
다진 고기, 콩, 토마토 소스로 만든 스튜인 칠리 1컵을 데워서 준비합니다.
1/3컵 바비큐 소스

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 양파링, 다진 소고기, 체다 치즈, 비엔나 빵, 칠리 요리, 바비큐 소스

레시피에 따라 요리를 조리하기:

양파링은 포장지에 적힌 설명대로 조리하고 따뜻하게 유지하세요.
그릴을 중불로 예열하세요.

다진 고기를 각각 160g, 두께 약 2cm 정도의 동그란 패티 4개로 만듭니다. 엄지손가락으로 각 패티 중앙에 1.2mm 깊이의 홈을 만듭니다. 패티 양면에 소금과 후추를 뿌립니다.
그릴 석쇠에 기름을 살짝 두르고 패티를 움푹 들어간 면이 아래로 가도록 올려놓고 겉면이 살짝 탈 때까지 약 5분간 굽습니다. 뒤집어서 살짝 단단해질 때까지 약 3분 더 구워 미디엄 레어로 익힙니다. 굽는 시간이 끝나기 1분 전에 각 패티 위에 슬라이스 치즈를 한 장씩 올립니다. 패티를 접시에 옮겨 담고 5분간 레스팅합니다.
빵을 자른 면이 아래로 가도록 그릴에 올려놓고 노릇하게 구워질 때까지 약 1분간 익힙니다.
패티를 빵 아랫부분에 올리고, 그 위에 칠리와 양파링을 얹습니다. 바비큐 소스를 뿌린 후, 빵 윗부분으로 덮어줍니다.

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