소시지와 치즈를 넣은 오븐 구이 오믈렛

투표 수: 5

시간: 43분
복잡성: 쉽게
인분: 4-6

많은 사람들을 위한 오믈렛을 만들 때는 큰 오븐용 접시나 작은 라메킨에 담아 오븐에 굽는 것이 가장 좋습니다. 오븐에서 구우면 오믈렛이 잘 부풀어 올라 폭신하고 부드러우며 먹음직스러운 모양새가 완성됩니다. 다진 소시지, 피망, 그리고 그뤼에르 치즈를 넣으면 더욱 푸짐하고 맛있는 특별한 오믈렛이 됩니다. 만드는 방법도 아주 간단합니다. 다진 소시지와 양파를 볶다가 모든 재료를 달걀 하나와 함께 섞어 오븐에 구우면 됩니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

팬에 버터를 발라주세요.
올리브 오일 2큰술
작은 양파 1개, 깍둑썰기
껍질을 제거한 순한 맛의 칠면조 소시지 220g
큰 달걀 8개
우유 1/3컵
굵은 소금 1티스푼
빨간 피망 1개, 깍둑썰기
그뤼에르 치즈 120g (강판에 간 것)
다진 파슬리 1/4큰술 + 2큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 버터, 양파, 소시지, 계란, 우유, 단고추, 그뤼에르 치즈, 파슬리

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 220°C로 예열하세요. 20 x 20cm 베이킹 팬에 버터를 살짝 발라주세요.
중간 크기의 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중불보다 센 불로 가열합니다. 양파를 넣고 투명해질 때까지 약 3분간 볶습니다. 소시지를 넣고 색이 진해질 때까지 약 5분간 볶습니다. 프라이팬을 불에서 내려 식힙니다.

큰 볼에 달걀, 우유, 소금, 후추를 넣고 약 20초간 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 고춧가루, 그뤼에르 치즈 1컵, 파슬리 1/4컵을 넣습니다. 양파와 다진 소고기 혼합물을 넣고 잘 섞어줍니다. 준비된 팬에 달걀 혼합물을 붓고 남은 치즈를 뿌립니다. 20~25분 또는 노릇하게 구워질 때까지 굽습니다.
서빙하기 전에 구운 오믈렛을 조각으로 잘라 남은 파슬리를 뿌려주세요.

메모: 1인분씩 만들려면, 기름칠한 240ml(8 fl oz) 크기의 라메킨 4개에 달걀물을 골고루 나눠 담습니다. 15~18분간 구워주세요.

카테고리:

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