해시브라운 오믈렛

투표 수: 1

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 474, 총 지방 30 G., 포화지방 13 G., 단백질 28 G., 탄수화물 26 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 490 밀리그램, 나트륨 914 밀리그램, 설탕 0 G.

아침이나 점심으로 즐기는 오믈렛에 바삭한 으깬 감자 팬케이크인 해시 브라운을 얹어 더욱 든든하게 즐겨보세요. 오믈렛 자체에는 햄, 피망, 양파, 그리고 향긋한 훈제 고다 치즈가 듬뿍 들어갑니다. 해시 브라운은 프라이팬에 볶은 후 오믈렛 속을 얹고 오븐에서 마무리합니다. 오믈렛을 반으로 접어 여러 조각으로 잘라 서빙하세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

큰 달걀 8개
엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
두툼하게 썬 햄 110g을 깍둑썰기한 것
단고추 2개 (빨간색 1개, 초록색 1개), 깍둑썰기
양파 1개, 깍둑썰기
무염 버터 2큰술
냉동 강판 감자튀김 3컵(16온스, 해동하지 마세요)
훈제 고다 치즈 110g (약 1.5컵)을 갈아서 준비합니다.
다진 파 1묶음

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 계란, 햄, 감자, 단고추, 훈제 고다 치즈, 파

레시피에 따라 요리를 조리하기:

큰 그릇에 달걀을 넣고 거품이 날 때까지 휘젓습니다.
중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 햄, 피망, 양파, 소금 1/4 티스푼, freshly ground black pepper 약간을 넣습니다. 채소가 부드러워지고 갈색으로 변하기 시작할 때까지 약 6분 동안 가끔씩 저어가며 익힌 후, 달걀이 담긴 그릇에 옮겨 담습니다.

오븐을 그릴 모드로 예열하세요.
프라이팬을 깨끗이 닦고 중불로 다시 달굽니다. 프라이팬에 버터를 녹인 후 냉동 강판 감자를 넣고 골고루 펴줍니다. spatula를 이용해 감자를 바닥과 옆면에 밀착시키면서 바닥이 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 6분간 익힙니다.
감자 크러스트 위에 달걀물을 부어주세요. 프라이팬을 오븐의 그릴 기능으로 옮겨 달걀이 살짝 익을 때까지 3~5분간 구워주세요. 치즈와 다진 파의 대부분을 뿌리고, 2큰술은 나중에 얹을 수 있도록 남겨두세요.
치즈가 녹고 달걀이 완전히 익을 때까지 2~3분 더 익히세요.
주걱으로 오믈렛 가장자리를 살짝 떼어냅니다. 접시에 옮겨 담고 반으로 접습니다. 남은 파를 위에 뿌립니다.

카테고리:

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