수박-라임 젤리 (민트 첨가)
투표 수: 3
시간: 4시간 20분
복잡성: 쉽게
수량: 16개의 5cm 정육면체
복잡성: 쉽게
수량: 16개의 5cm 정육면체
민트를 넣은 수박-라임 젤리 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 씨를 제거한 수박 과육을 잘게 다진 것 8컵
- 설탕 3/4컵
- 갓 짜낸 라임즙 2큰술
- 삼부카 또는 아니스 리큐어 1.5큰술 (선택 사항)
- 인스턴트 2큰술 젤라틴 (약 23g)
- 팬에 기름칠할 식물성 기름
- 작고 신선한 민트 잎 약 16개
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 수박 과육, 설탕, 라임 주스, 삼부카를 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 필요하면 두 번에 나누어 갈아도 됩니다. 갈아낸 혼합물을 고운 체에 걸러 큰 계량컵에 담습니다.
- 작은 냄비에 수박 혼합물 1컵을 붓고 끓입니다. 그동안 큰 그릇에 수박 혼합물 1컵을 더 붓고 젤라틴 가루를 뿌린 후 1분간 그대로 둡니다. 뜨거운 수박 혼합물을 큰 그릇에 붓고 젤라틴이 녹을 때까지 저어줍니다. 마지막으로 남은 혼합물을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 20cm 정사각형 베이킹 팬에 식용유를 바르고 여분의 기름은 닦아냅니다. 수박 혼합물을 팬에 붓습니다. 표면에 생기는 거품을 걷어내고 젤리가 살짝 걸쭉해질 때까지 약 20분간 냉장 보관합니다. 민트 잎을 위에 올리고 살짝 눌러줍니다. 젤리가 완전히 굳을 때까지 최소 4시간 동안 냉장 보관합니다.
- 젤리 틀을 도마 위에 뒤집어 놓고 정사각형 모양으로 자릅니다.
카테고리:
레시피 / 디저트 / 젤리 / 과일 디저트 / 푸드 네트워크 - 레시피
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