감자와 붉은 피망을 곁들인 홍합
투표 수: 1
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 309, 총 지방 12 G., 포화지방 G., 단백질 25 G., 탄수화물 23 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 309, 총 지방 12 G., 포화지방 G., 단백질 25 G., 탄수화물 23 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
감자와 붉은 피망을 곁들인 홍합 요리 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 중간 크기 양파 1/4개, 굵게 다진 것
- 큰 빨간 피망 1개 (반은 굵게 다지고, 나머지 반은 얇게 채썰기)
- 작은 토마토 1개, 굵게 다진 것
- 꽉 채운 신선한 고수 1/2컵
- 마늘 2쪽
- 말린 붉은 고추 플레이크 약간 후추
- 올리브 오일 2큰술
- 껍질을 벗긴 붉은 감자 250g을 얇게 썰어주세요.
- 드라이 화이트 와인 1/2컵
- 굵은 소금
- 신선한 홍합 1350g, 솔로 깨끗이 씻고 수염을 제거합니다.
- 레몬 1/2개의 즙
- 고수 잎 (뿌릴 용도)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 푸드 프로세서를 사용하여 양파, 다진 피망, 토마토, 고수, 마늘, 고추 플레이크를 다지세요.
- 두껍고 큰 냄비에 올리브유를 두르고 가열합니다. 야채 혼합물과 감자를 넣고 수분이 증발할 때까지 10~12분 동안 자주 저어가며 익힙니다.
화이트 와인을 넣고 저으면서 2분 더 끓입니다. 물 1컵 반과 소금 1/4작은술을 넣고 끓인 후 뚜껑을 덮고 감자가 부드러워질 때까지 8~10분간 더 익힙니다. - 팬에 홍합과 얇게 썬 피망을 넣고 섞어주세요. 뚜껑을 덮고 끓여서 홍합이 입을 벌릴 때까지 5~7분간 익힙니다. (입을 벌리지 않은 홍합은 버립니다.) 레몬즙을 넣고 고수 잎을 뿌려 마무리합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 채소와 버섯 / 생선 및 해산물 / 감자 요리 / 감자튀김 / 푸드 네트워크 - 레시피
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