토마토, 올리브, 케이퍼를 넣은 스파게티
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 660, 총 지방 32 G., 포화지방 G., 단백질 25 G., 탄수화물 71 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 660, 총 지방 32 G., 포화지방 G., 단백질 25 G., 탄수화물 71 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
올리브, 케이퍼, 바질의 조화가 훌륭하면서도 가볍고 풍미 가득한 요리입니다. 신선한 토마토와 마늘로 만든 마리나라 소스는 다른 재료들과 어우러져 더욱 풍부한 맛을 냅니다. 빠르고 간편하게 만들 수 있어 퇴근 후 가벼운 저녁 식사로도 제격이며, 손님과 함께 즐기기에도 손색없는 매력적인 요리입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 350g 부카티니 또는 스파게티
- 마늘 작은 쪽 1개
- 물기를 빼고 헹군 케이퍼 2큰술
- 으깬 말린 후추 약간
- 올리브 오일 2큰술
- 깍둑썰기한 토마토 450g
- 씨를 제거한 올리브 2/3컵, 다진 것
- 실온 상태의 버터 3큰술(45g), 조각으로 잘라 준비
- 다진 신선한 바질 3큰술
- 잘게 다진 모짜렐라 치즈 230g
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 파스타를 넣고 포장지에 적힌 대로 익힙니다. 파스타 삶은 물 1/2컵을 따로 둡니다. 파스타는 체에 걸러 물기를 뺍니다.
- 한편, 도마 위에 마늘, 케이퍼 1큰술, 말린 후추를 얹고 잘게 다진 후, 식칼의 평평한 면으로 으깨어 페이스트를 만듭니다. 이 혼합물을 큰 볼에 옮겨 담고 올리브 오일, 토마토, 올리브, 통케이퍼 1큰술, 버터를 넣습니다. 마지막으로 바질과 치즈를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 토마토 소스가 담긴 그릇에 스파게티를 넣고 버터가 녹을 때까지 저어줍니다. 소스가 너무 걸쭉하면 남겨둔 파스타 삶은 물을 조금 넣어 농도를 조절합니다. 소금으로 간을 합니다.
카테고리:
레시피 / 채식 요리 / 간단한 파스타 레시피 / 저녁 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 파스타 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 이탈리아 요리
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