제가 좋아하는 크고 푸짐한 그리스식 버거

투표 수: 9

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 360, 총 지방 10 G., 포화지방 2.5 G., 단백질 42 G., 탄수화물 29 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 65 밀리그램, 나트륨 650 밀리그램, 설탕 - G.

푸짐하고 맛있는 그리스식 버거 만들기 - 단계별 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

햄버거의 경우:

닭가슴살 살코기 다진 것 600g
굵게 다진 어린 시금치 잎 2컵
으깬 페타 치즈 1/4컵
통밀 햄버거 빵 4개
오이 1/4개, 얇게 슬라이스
작은 로메인 상추 잎 4장 (단단한 줄기는 제거)
올리브 오일 2작은술
작은 양파 1/2개, 다진 것
다진 생딜 1큰술과 말린 딜 1작은술
갈은 검은 후추 1/2 작은술
소금 1/4 티스푼

요구르트 소스 재료:

저지방 그릭 요거트 1/2컵
올리브 오일 2작은술
신선한 레몬즙 2작은술
으깬 마늘 1쪽
다진 신선한 딜 잎 1티스푼
소금 1/8 티스푼
갈은 후추 약간

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 닭고기, 통곡물 빵, 페타 치즈, 시금치, 로메인 상추, 오이, 요구르트, 레몬 주스, 양파, 마늘, 딜

레시피에 따라 요리를 조리하기:

작은 그릇에 요구르트, 기름, 레몬즙, 마늘, 딜, 소금, 후추를 넣고 섞어주세요.

중불보다 센 불로 달군 논스틱 프라이팬에 식용유 2티스푼을 두르고 양파를 넣어 부드럽고 투명해질 때까지 약 3분간 볶습니다.

시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 약 1분간 볶습니다. 불에서 팬을 내립니다. 페타 치즈, 딜, 후추 1/4 티스푼을 넣고 섞습니다.
다진 칠면조 고기를 4등분하여 원형으로 나눕니다. 각 원형을 2등분하여 패티를 만듭니다 (총 8개의 패티가 필요합니다).

패티 절반 위에 시금치와 페타 치즈 혼합물 2큰술을 올립니다. 나머지 패티를 덮고 가장자리를 눌러 속이 새어 나오지 않도록 밀봉합니다. 패티 양면에 소금과 남은 후추 1/4작은술을 뿌립니다.

그릴 팬에 눌어붙지 않는 쿠킹 스프레이를 뿌리고 중불에서 센 불 사이로 예열하거나 그릴을 준비합니다. 패티를 앞뒤로 약 5분씩 완전히 익을 때까지 굽습니다.

서빙할 때는 빵의 아랫부분에 패티를 올리고, 요거트 소스 약 2큰술을 얹은 다음, 오이 슬라이스 2~3개와 양상추 잎 한 장을 올립니다. 나머지 빵 절반으로 덮어서 서빙하세요.

카테고리: