코코넛 처트니
투표 수: 2
시간: 10분
복잡성: 쉽게
수량: 진한 디핑 소스 1컵
복잡성: 쉽게
수량: 진한 디핑 소스 1컵
코코넛 처트니 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 무가당 코코넛 플레이크 1컵
- 잘게 다진 양파 1/2컵
- 다진 생강 1티스푼
- 다진 청양고추 1티스푼
- 무지방 요구르트 1/4컵
- 신선한 레몬즙 1/2 티스푼
- 소금 3/4 티스푼
- 물 1/2컵 (필요에 따라)
- 겨자씨 1/2 티스푼
- 말린 붉은 고추 2개
- 카레 잎 8개 또는 월계수 잎 2개
- 식물성 기름 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 푸드 프로세서나 블렌더에 코코넛, 양파, 생강, 청양고추, 요구르트, 레몬즙, 소금을 넣고 갈아주세요. 너무 묽지 않도록 중간 정도의 농도가 될 때까지 필요에 따라 물을 조금 넣어주세요.
- 뚜껑이 있는 중간 크기의 프라이팬에 기름을 두르고 중불에서 겨자씨, 말린 고추 플레이크, 카레 잎을 넣고 반짝거릴 때까지 볶습니다. 뚜껑을 열고 코코넛 혼합물을 넣은 후 10초간 저어가며 익힙니다. 불에서 내려 그릇에 옮겨 담습니다.
처트니는 실온에서 디핑 소스로 드세요.
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