크랜베리 사과 처트니 (생강 첨가)
투표 수: 1
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 8~10
복잡성: 쉽게
인분: 8~10
처트니는 인도 요리에서 유래한 과일향과 매콤한 맛이 어우러진 소스로, 전 세계 여러 나라에서 인기를 얻고 있습니다. 이 크랜베리 사과 생강 처트니는 만들기도 매우 쉽고 빠르며, 새콤달콤한 맛 덕분에 거의 모든 종류의 고기나 가금류 요리와 훌륭한 조화를 이룹니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 크랜베리 300~450g
- 껍질을 벗기고 씨를 제거한 빨간 사과 2개를 2.5cm 두께로 썰어주세요.
- 껍질을 벗기고 곱게 갈은 생강 5cm
- 사과식초 0.5컵
- 설탕 1컵
- 물 1컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 모든 재료를 큰 냄비에 넣고 끓입니다. 센 불에서 끓이다가 약불로 줄여 30분 정도 부드러워질 때까지 끓입니다. 처트니의 양이 줄어들고 걸쭉해지면 완전히 식힌 후 서빙합니다.
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