복숭아와 겨자 처트니
투표 수: 1
시간: 17분
복잡성: 쉽게
복잡성: 쉽게
복숭아와 겨자 처트니 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 냉동 복숭아 450g (약 1.5컵) (해동 후 굵게 다진 것)
- 갈색 설탕 1/4컵
- 말린 체리 1/3컵
- 디종 머스터드 2큰술
- 올리브 오일 1큰술
- 버터 2큰술(30g)
- 중간 크기 샬롯 1개, 깍둑썰기
- 마늘 1쪽을 굵게 다진 것
- 굵은 소금 3/4 작은술
- 갈은 후추
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비에 중불로 식용유와 버터를 녹입니다. 양파와 마늘을 넣고 소금과 후추로 간을 한 후, 약 4분간 부드러워질 때까지 볶습니다. 복숭아, 흑설탕, 체리, 겨자를 넣습니다.
복숭아가 부드러워지고 즙이 나와 걸쭉하고 덩어리진 잼처럼 될 때까지 약 8분간 가끔씩 저어주며 익힙니다. 식힌 후 실온에서 닭고기나 돼지고기와 함께 드세요. 분량: 2컵.
카테고리:
레시피 / 잼, 젤리, 마멀레이드 / 디저트 / 크림, 소스, 무스, 요거트 / 소스 / 달콤한 소스 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 인도 요리
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