옥수수 속을 채운 타말레
투표 수: 2
시간: 1시간 45분
복잡성: 쉽게
수량: 타말레 20개
복잡성: 쉽게
수량: 타말레 20개
옥수수 속을 채운 타말레 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 말린 옥수수 껍질 25~30개
- 옥수수 가루 2.5컵
- 설탕 1컵
- 450g 통조림 옥수수 퓨레
- 버터 120g, 실온
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 옥수수대를 깨끗이 씻은 후, 껍질을 뜨거운 물에 15분간 담가 두세요.
- 한편, 속재료를 준비하세요. 큰 그릇에 옥수수 가루와 설탕을 넣고 섞습니다. 뜨거운 물 1/2컵에 옥수수 가루를 넣고 잘 섞어줍니다. 버터와 옥수수 가루 혼합물을 옥수수 가루에 넣고 부드러워질 때까지 섞어줍니다.
- 물에서 옥수수 껍질을 꺼내 물기를 제거합니다. 깨끗한 표면에 껍질을 펼쳐 놓고 작거나 찢어진 껍질은 제거합니다. 각 껍질의 바닥 중앙에 반죽 1/4컵을 펴 바르고 긴 쪽을 접은 다음 옆면을 접어 실로 묶습니다.
- 타말레를 찜기에 넣고 끓는 물에 넣어 약 1시간 동안 쪄주세요. 찜기에서 꺼내 10분간 식혀주세요.
카테고리:
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