옥수수 가루 머핀
투표 수: 1
시간: 55분
복잡성: 쉽게
수량: 12개
복잡성: 쉽게
수량: 12개
이 옥수수 머핀을 만들려면 밀가루에 중간 굵기로 갈린 옥수수 가루를 소량 섞습니다. 이 옥수수 가루는 구운 머핀에 특유의 풍미를 더하고 적당한 바삭함을 선사합니다. 밀가루 외에 반죽에 필요한 재료는 버터, 설탕, 계란, 우유, 베이킹파우더뿐입니다. 이 간단한 재료들로 집에서 만든 듯한 향긋한 냄새와 함께 부드럽고 살짝 바삭한 식감의 맛있는 머핀을 즐길 수 있습니다. 아침 식사나 간식으로 제격이며, 금방 만들 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 밀가루 3컵
- 설탕 1컵
- 옥수수 가루 1컵 (중간 크기로 갈린 것)
- 베이킹파우더 2큰술
- 소금 1.5티스푼
- 우유 1.5컵
- 녹여서 식힌 버터 220g
- 큰 달걀 2개
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C로 예열하세요.
- 12구 머핀 틀에 종이컵을 깔아줍니다. 패들 부착물이 있는 전기 믹서 볼에 밀가루, 설탕, 옥수수 가루, 소금을 넣고 섞어줍니다. 다른 볼에 우유, 녹인 버터, 달걀을 넣고 섞어줍니다. 믹서를 저속으로 작동시키면서 액체 혼합물을 밀가루 혼합물에 부어 잘 섞어줍니다. 반죽을 머핀 틀에 가득 채워줍니다. 30분 동안 굽습니다. 머핀 윗면이 바삭해지고 이쑤시개를 가운데 꽂았을 때 깨끗하게 나오면 다 구워진 것입니다. 살짝 식힌 후 틀에서 꺼냅니다.
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