옥수수 껍질
옥수수 껍질을 재료로 사용하는 레시피 모음집.
조회수: 810타말레는 꼭 고기로 속을 채울 필요는 없습니다. 채소와 향신료를 적절히 조합하면 채식 타말레도 고기 타말레 못지않게 맛있습니다. 압력솥을 사용하면 조리 시간이 단축되고, 증기가 재료 속까지 스며들기 때문에... 더 읽어보기
조회수: 431멕시코 타말레는 옥수수 반죽에 속을 채워 옥수수 껍질로 싸서 쪄낸 작은 음식입니다. 작은 타말레는 파티에 안성맞춤이며, 큰 타말레는 손님을 놀라게 해 주기에 좋습니다. 더 읽어보기
조회수: 475이 비건 멕시칸 타말레는 버터넛 스쿼시와 포토벨로 버섯으로 속을 채워 놀랍도록 풍부하고 진한 맛을 자랑합니다. 이 모든 비결은 두 종류의 고추, 오레가노, 커민으로 만든 수제 소스에 있습니다. 더 읽어보기
조회수: 939"죽은 자의 날을 맞아, 손이 많이 가는 타말레를 만들고 '타말라다'라는 행사를 하기로 했습니다. 온 가족이 부엌에 모여 타말레를 만드는 행사인데요. 조상님들을 기리고 추모하는 시간을 함께 보낼 수 있어서 정말 좋습니다. 그리고 하루의 마지막을 장식하는 거죠." 더 읽어보기
조회수: 504온 가족이 함께 모일 이유는 많지만, 그중 하나가 바로 타말레를 만드는 것입니다. 타말레를 만들려면 손이 두 배로 필요하죠. 이 음식은 멕시코에서 오랫동안 명절, 특히 크리스마스와 관련되어 왔지만, 그 전통은... 더 읽어보기
조회수: 1979타말레는 일 년 내내 만들 수 있지만, 이 메소아메리카식 옥수수 롤은 전통적으로 명절에 즐겨 먹습니다. 속재료는 닭고기, 돼지고기, 소고기 등 다양하게 넣어 취향에 맞게 선택할 수 있으며, 모두 인기가 많습니다. 이 레시피에서는... 더 읽어보기
조회수: 2 172타말레는 고대 아즈텍 문명까지 거슬러 올라가는 메소아메리카 전통 요리입니다. 옥수수 가루 반죽을 말린 옥수수 껍질로 싸서 삶았습니다. 오늘날 타말레는 이 레시피처럼 고기를 속으로 채워 만드는 경우가 대부분입니다. (잘게 썬 고기) 더 읽어보기
