오븐에 구운 비건 맥앤치즈
투표 수: 1
시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 10
복잡성: 쉽게
인분: 10
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 402, 총 지방 16 G., 포화지방 3 G., 단백질 17 G., 탄수화물 52 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 5 밀리그램, 나트륨 291 밀리그램, 설탕 4 G.
칼로리 402, 총 지방 16 G., 포화지방 3 G., 단백질 17 G., 탄수화물 52 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 5 밀리그램, 나트륨 291 밀리그램, 설탕 4 G.
"비건 손님을 대접하든 유제품 섭취를 줄이려 하든, 이 맥앤치즈 레시피는 모두에게 큰 인기를 끌 거라고 장담해요. 영양 효모는 치즈 풍미를 더하고, 갈은 겨자와 함께 넣으면 진짜 맥앤치즈와 거의 비슷한 소스를 만들 수 있죠. 그리고 호박 퓨레는 적절한 양의 치즈 맛을 더해줍니다."라고 카르데아 브라운은 말합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 파스타 혼 450g
- 생 캐슈넛 1.5컵
- 영양 효모 1/4컵
- 옥수수 전분 1티스푼
- 마늘 가루 1티스푼
- 겨자 가루 0.5티스푼
- 냉동 호박 퓌레 1팩(350g), 해동된 것
- 1큰술 빵가루
- 유제품이 들어가지 않은 파마산 치즈 0.5컵
- 올리브 오일 1~2큰술
- 특수 장비강력한 블렌더
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 포장지에 적힌 대로 파스타를 삶으세요. 물기를 빼고 따뜻하게 유지하세요.
- 한편, 캐슈넛을 중간 크기의 그릇에 담고 캐슈넛이 잠길 정도로 끓는 물을 부어주세요. 10분간 그대로 두었다가 물기를 빼주세요.
- 오븐을 200°C로 예열하세요.
- 물에 불린 견과류, 영양 효모, 옥수수 전분, 마늘 가루, 겨자 가루, 물 1.5컵을 고성능 블렌더에 넣고 갈아줍니다. 원하는 농도가 될 때까지 물을 더 넣고 곱게 갈아주세요. 호박 퓨레를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
- 익힌 파스타와 소스를 기름을 살짝 바른 23x33cm 크기의 오븐용 접시에 담습니다. 볼에 빵가루, 파마산 치즈, 올리브 오일을 넣고 섞은 후 파스타 위에 골고루 뿌립니다. 파스타가 보글보글 끓고 토핑이 노릇하게 구워질 때까지 20~25분간 굽습니다.
카테고리:
비슷한 레시피
