비건 파마산 치즈
투표 수: 2
시간: 5분
복잡성: 쉽게
수량: 100그램
복잡성: 쉽게
수량: 100그램
이 캐슈넛 기반 레시피는 전통적인 파마산 치즈의 고소하고 짭짤하며 치즈 같은 풍미를 그대로 재현합니다. 재료는 단 다섯 가지뿐입니다. 비건 파마산 치즈는 밀폐 용기에 보관하고 파스타 위에 넉넉하게 뿌려 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 생 캐슈넛 0.5컵
- 잣 1/4컵
- 영양 효모 플레이크 1/4컵
- 굵은 소금 1티스푼
- 마늘 가루 1/4 티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 푸드 프로세서에 캐슈넛, 잣, 영양 효모, 소금, 마늘 가루를 넣고 모래처럼 될 때까지 짧게 여러 번 작동시켜 섞어주세요.
- 용기에 옮겨 담고 뚜껑을 꼭 닫아 냉장고에 최대 1개월까지 보관하세요.메모 *
영양 효모는 당밀을 배지로 사용하여 배양한 비활성 효모 배양물로 단백질, 지질 및 비타민 B12를 함유하고 있습니다. 요리에 사용하면 치즈 풍미를 강화하고 커드에 폭신한 질감을 더해줍니다.
카테고리:
레시피 / 비건 요리 / 나중에 사용할 접시 / 식품 가공기 / 소스 / 양념 / 푸드 네트워크 - 레시피
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