수박 샐러드
투표 수: 1
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 145, 총 지방 14 G., 포화지방 2 G., 단백질 1 G., 탄수화물 6 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 137 밀리그램, 설탕 4 G.
칼로리 145, 총 지방 14 G., 포화지방 2 G., 단백질 1 G., 탄수화물 6 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 137 밀리그램, 설탕 4 G.
여름이 오면 제철 채소와 과일로 신선한 샐러드를 만들어 먹고 싶어지죠. 이 샐러드는 실온 상태의 토마토와 냉장고에서 바로 꺼낸 차가운 수박을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 온도의 대비를 주면 더욱 상큼한 맛을 즐길 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 발사믹 식초 2큰술
- 갓 짜낸 레몬즙 1큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 0.5컵
- 옥스하트 토마토 2개 (또는 다른 큰 품종), 물기를 빼고 키친타월로 물기를 제거한 것
- 물기를 빼고 해동한 방울토마토 2컵
- 다진 타라곤 잎 1큰술
- 딸기 4개를 깨끗이 씻어 아주 작게 썰어주세요.
- 바다 소금
- 설탕 1~2작은술
- 차가운 수박 170g, 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 작은 큐브 모양으로 자른 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 그릇에 발사믹 식초, 레몬즙, 올리브 오일을 넣고 섞습니다. 맛을 보고 따로 둡니다.
- 토마토를 평평한 표면에 놓으세요. 작은 토마토는 반으로 자르고, 큰 토마토는 얇게 썰어주세요. 과육이 위로 오도록 한 겹으로 펼쳐 놓으세요. 소금, 후추로 간을 하고 설탕을 살짝 뿌려주세요. 드레싱을 토마토 위에 골고루 뿌리고 타라곤과 딸기를 넣고 잘 섞어주세요.
- 토마토를 직사각형 접시 6개에 세로로 가지런히 놓습니다. 남은 드레싱을 뿌리고 수박을 얹습니다. 즉시 서빙하세요.
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