할루미 치즈를 곁들인 수박 샐러드
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
할루미 치즈는 녹는점이 높아 튀기기에 이상적이며, 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 이 여름 샐러드에서는 짭짤하게 튀긴 할루미 큐브가 달콤하고 상큼한 수박과 완벽한 조화를 이룹니다. 수박은 치즈와 같은 크기로 깍둑썰기하여 보기 좋게 담고, 다진 셀러리를 얹은 후 발사믹 식초와 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌려줍니다. 모든 재료가 조화롭게 어우러지는 이 샐러드는 와인과 함께 즐기기 좋은 훌륭한 전채 요리입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 할루미 치즈 280g을 2.5cm 크기의 정육면체로 자릅니다.
- 씨 없는 작은 오이 1/2개, 깍둑썰기 (약 6컵)
- 잎이 달린 부드러운 셀러리 속대 6개를 얇게 썰어주세요.
- 발사믹 식초 3큰술
- 올리브 오일 3큰술
- 튀김용 식물성 기름
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 작은 냄비에 식용유 2.5cm를 붓고 175°C로 가열한 후, 치즈를 넣고 자주 뒤집어가며 노릇하게 갈색이 될 때까지 30~45초간 튀깁니다. 키친타월에 올려 기름기를 제거합니다.
- 서빙 직전에 튀긴 치즈와 수박, 셀러리를 큰 그릇에 넣고 섞어주세요. 발사믹 식초와 올리브 오일을 뿌려주세요.
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