매콤한 소시지 미트볼 스파게티

투표 수: 1

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 839, 총 지방 38 G., 포화지방 8 G., 단백질 35 G., 탄수화물 88 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 160 밀리그램, 나트륨 1720 밀리그램, 설탕 13 G.

많은 사람들이 미트볼 스파게티를 먹어봤겠지만, 이 레시피는 완전히 새로운 차원의 맛을 선사합니다! 쫄깃하고 풍미 가득하며 매콤한 안두이 소시지 미트볼을 토마토 바질 소스에 푹 끓여 스파게티와 함께 제공합니다. 전통적인 요리에 색다른 변화를 준 이 요리는 케이준 스타일 미트볼과 향긋한 허브 소스의 환상적인 조합으로, 푸짐한 일요일 점심 식사로 제격입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

껍질을 제거한 생 매운 이탈리아 소시지 350g (칠면조 또는 닭고기)
칠면조 또는 닭고기 안두이 소시지 110g, 잘게 부수거나 아주 잘게 다진 것
심플 1/3컵 빵가루
우스터소스 1큰술
이탈리아 시즈닝 1큰술
큰 달걀 1개, 풀어 놓은 것
올리브 오일 1/4컵 (필요에 따라 추가)
스파게티 350g
바질이 들어간 토마토 소스 1병(800g)
곁들임용으로 갈은 파마산 치즈
다진 신선한 파슬리를 곁들여 드세요.

재료 대체 제안

레시피에 따라 요리를 조리하기:

큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다.
중간 크기의 볼에 이탈리안 소시지, 안두이 소시지, 빵가루, 우스터소스, 이탈리안 시즈닝, 달걀을 넣고 손으로 골고루 섞어줍니다. 반죽을 작은 크기에서 중간 크기(각각 약 1.5큰술, 총 16개)의 미트볼로 만들어 베이킹 시트 위에 올려놓습니다.

큰 프라이팬(가급적이면 무쇠 팬)에 올리브 오일을 두르고 중불보다 센 불로 가열합니다. 미트볼을 한 번에 여러 개씩 넣고 골고루 노릇하게 익을 때까지 뒤집어가며 7~8분간 튀깁니다 (속까지 완전히 익히지는 않습니다). 필요에 따라 올리브 오일을 더 넣고 모든 미트볼을 튀겨냅니다.
미트볼을 튀기는 동안 스파게티는 포장지에 적힌 대로 삶으세요. 물 0.5컵을 따라 버리고 파스타를 체에 쳐서 물기를 빼세요.
모든 미트볼이 노릇하게 익으면 다시 팬에 넣고 소스를 부어주세요. 파스타 삶은 물을 넣고 뚜껑을 덮어 끓인 후, 미트볼이 완전히 익을 때까지 약 10분간 약불로 끓여주세요.
삶은 스파게티에 소스와 미트볼을 섞거나, 삶은 스파게티 위에 소스와 미트볼을 얹으세요. 취향에 따라 파마산 치즈와 파슬리를 뿌려 드세요.

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